一到夏天氣溫升高，容易降低人的食欲，我們要多吃素，清淡飲食，不要經常吃大魚大肉，不過有人太極端，整個夏天一口肉不沾，這種做法不可取，對身體無益處，長期不吃肉，會出現(xiàn)抵抗力下降、渾身無力等情況，所以夏天也要吃肉，做到葷素搭配。
那么夏天能吃肉，要吃什么肉呢？天熱吃肉有講究，可以多吃這4種肉，別只知道吃素，這些肉好吃解饞不傷身，平安過夏天！
快來看看都有哪些肉吧，別吃錯了，平常吃肉少的朋友多選擇這幾種肉吃，保持身體健康。
第一種肉——蝦肉
蝦肉是一種低脂高蛋白的肉，夏天可以適當多吃，只是烹飪時要盡量以清淡為主。
推薦食譜：紫菜絲瓜蝦丸湯
蝦仁去掉蝦線，沖洗后剁成蝦泥，或者放料理機里打。取出后加鹽、胡椒粉、蛋清攪拌，再加少許淀粉攪拌，一直攪到黏性最大停止。
絲瓜去皮洗凈，切成小條；紫菜加涼水浸泡；雞蛋打散后放平底鍋煎成蛋皮，切小條待用。
鍋內加少許油，放入絲瓜翻炒，再加水煮開，調小火用勺子團出蝦丸放進鍋里。
煮到丸子熟透后放入紫菜、蛋皮，煮半分鐘后加鹽、雞精調味。
第二種肉——鴨肉
鴨肉是低脂高蛋白的肉，有利水消腫、滋陰養(yǎng)胃的作用，夏天很適合吃鴨肉。
推薦食譜：啤酒鴨
鴨剁成大塊，加水泡一個小時，勤換水去掉血水。生姜切片、蔥切段、蒜切末。
鍋內加油，倒入洗凈的鴨塊翻炒，炒干水分，然后放入姜蒜、冰糖、八角、香葉、桂皮。
炒出香味后倒入一瓶啤酒，再加適量水沒過鴨塊，大火煮開，再調小火燜四十分鐘。
時間到后倒入生抽、鹽再燜十分鐘，最后大火翻炒收汁，放入蔥段炒幾下就可以出鍋了。
第三種肉——魚肉
夏季非常適合吃魚肉，好吃不長肉，還能補充蛋白質。可以避開糖醋、油炸的做法，清淡為主就好。
推薦食譜：豆腐燉魚
魚清洗干凈，切成塊待用。豆腐沖洗后切成塊待用。蔥姜辣椒準備好，辣椒可放可不放。
鍋內加油，燒熱后放入魚塊，煎到兩面金黃，淋入料酒快速翻炒幾遍，再姜片、蒜片。
翻炒幾次后倒入沒過魚塊的水，再放入生抽、豆腐塊，大火煮開后小火燉十分鐘。
時間到后放入蔥段、辣椒、鹽，再繼續(xù)燉煮五分鐘，這樣豆腐燉魚就做好了。
第四種肉——雞肉
雞肉有補氣補血、溫中健脾的作用，適當吃一些雞肉對身體很好，補充體力、加強營養(yǎng)。不過最好多吃雞胸肉，這部分肉是低脂高蛋白，多吃不怕長肉。
推薦食譜：涼拌雞絲
雞胸肉表面洗凈，放進鍋內，加涼水、生姜片、蔥段、料酒，大火煮熟，差不多十五分鐘就可以了，撈出后清洗備用。
黑木耳用溫水泡軟，洗凈后開水入鍋焯水，三分鐘后取出，過涼待用。再切點胡蘿卜絲、黃瓜絲。
小碗中放入蒜末、小米椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油，喜歡吃辣還可以放點辣椒油，混合好待用。
雞胸肉撕成小條，黑木耳切成細絲，和黃瓜絲、胡蘿卜絲放在一起。
最后倒入料汁拌勻，涼拌雞絲就做好了，清爽開胃，非?？煽?。
