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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享幾道特色家常美食，做法簡單易學(xué)，廚房小白也能做，而且大人小孩都喜歡吃，學(xué)會(huì)了輕輕松松當(dāng)大廚，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、酸辣大白菜

準(zhǔn)備食材：

大白菜半顆、蒜末、干辣椒、生抽、老抽、香醋、鹽、白糖、淀粉。

做法步驟：

步驟一、大白菜洗干凈用手撕成塊，準(zhǔn)備一個(gè)空碗，加生抽、老抽、香醋、鹽、白糖、淀粉，清水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

步驟二、鍋中燒油油熱下蒜末，干辣椒炒出香味，下入白菜翻炒至斷生倒入調(diào)好的料汁，撒上蔥段，燉至1分鐘即可。

二、青椒炒雞胸肉

準(zhǔn)備食材：

雞胸肉、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、鹽、黑胡椒粉。

做法步驟：

步驟一、雞胸肉切絲，青椒切絲，姜蒜切末備用。

步驟二、雞胸肉絲加入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、少許鹽、黑胡椒粉，抓勻腌制10分鐘。

步驟三、鍋中燒油，油熱放入雞胸肉絲翻炒表面微黃，加姜蒜末炒香，再加入青椒絲翻炒，加蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、翻炒均勻即可。

三、西蘭花炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：

西蘭花、胡蘿卜、蒜末、雞蛋、生抽、蠔油、黑胡椒粉。

做法步驟：

步驟一、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片，雞蛋打散備用。

步驟二、水開放西蘭花、胡蘿卜焯水撈出，油熱炒熟雞蛋盛出備用。

步驟三、鍋中留底油爆香蒜末，放西蘭花、胡蘿卜翻炒幾下，加入雞蛋、生抽、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻即可。

四、炒蕎麥面

準(zhǔn)備食材：

蕎麥面1把、青線椒2個(gè)、雞蛋2個(gè)、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、黃豆醬1勺、淀粉1勺。

做法步驟：

步驟一、碗中加入生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、黃豆醬1勺、淀粉1勺、大半碗清水拌勻備用。

步驟二、雞蛋打散下鍋炒熟盛出，水開下蕎麥面煮熟，撈出過涼水。

步驟三、青線椒切成段，鍋中少油煸一下青線椒段，倒入醬汁煮開，最后加入雞蛋和面條翻炒均勻即可。

五、三鮮菌菇湯

準(zhǔn)備食材：

雞蛋、鮮蝦、白玉菇、香菇、豆腐、枸杞、蔥花、胡椒粉、鹽。

做法步驟：

步驟一、鍋中燒油，油熱下3個(gè)雞蛋煎熟盛出切塊備用。

步驟二、留底油炒香蔥蒜末，倒入蝦仁炒變色，倒入雞蛋、白玉菇、香菇，加熱水蓋上蓋子煮8分鐘。

步驟三、放入豆腐再煮3分鐘，加適量鹽、1勺胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花、枸杞即可。