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主料

輔料

把做法保存到手機(jī)

步驟 1

主要食材;嫩豆腐、豬肉末、榨菜、香蔥

步驟 2

豆腐撕去塑料封蓋倒扣在盤子上，用剪刀在盒子的四角各剪個(gè)小孔，輕輕拍幾下，豆腐就會完整的取出

步驟 3

取出的豆腐放入深一些的容器中，劃成塊

步驟 4

榨菜盒香蔥分別切末

步驟 5

熱鍋涼油，放入部分香蔥末爆香，爆香后放入肉末煸炒

步驟 6

煸炒出肉末的水汽，烹入料酒

步驟 7

加入適量食鹽、蠔油、和少許白糖。（白糖提鮮，不喜歡可以不放）

步驟 8

翻炒均勻后放入切好的榨菜末煸炒均勻

步驟 9

煸炒好的榨菜肉末鋪在豆腐上

步驟 10

放入蒸鍋，大火蒸七八分鐘即可取出

步驟 11

蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩余的香蔥末，開吃吧！

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