1.杏鮑菇?jīng)_洗干凈，用廚房紙擦干水分，切片

2.平底鍋淋一層薄植物油，油不用太多的，把杏鮑菇片排進平底鍋，中火煎，不建議用小火，小火煎的話容易出湯

3.煎至稍金黃，就可以翻面，撒上椒鹽粉

4.撒上椒鹽粉后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃即可裝盤