1.目前肉雞的養(yǎng)殖模式主要有哪些？
 

    目前我國的肉雞經(jīng)營模式大致有4種，第一種是一條龍的模式（集約化模式），是指把養(yǎng)殖業(yè)上下游集約到一起，通過系統(tǒng)的管理，來獲得系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)效益的一種生產(chǎn)模式；第二是規(guī)?；哪Ｊ?，這種模式比較單一；第三是專業(yè)戶的模式；第四是散戶養(yǎng)殖的模式。

    目前對于肉雞飼養(yǎng)行業(yè)來講，主要的飼養(yǎng)模式有：以飼養(yǎng)商品雞為主的散戶飼養(yǎng)模式；以飼養(yǎng)龍頭企業(yè)放養(yǎng)的合同雞為主的合同戶飼養(yǎng)模式；“公司＋農(nóng)戶”養(yǎng)殖公司模式；“公司＋基地＋農(nóng)戶”飼養(yǎng)模式。另外，還有新出現(xiàn)的“四位一體”肉雞代養(yǎng)模式和新型的“6＋1”飼養(yǎng)模式等。

    “四位一體”肉雞代養(yǎng)模式是指以“公司＋農(nóng)戶＋政府＋銀行”四位一體的肉雞運(yùn)作模式；“6＋1”飼養(yǎng)模式主要是指以養(yǎng)殖農(nóng)戶為核心，政府、農(nóng)戶、養(yǎng)殖合作社、銀行、擔(dān)保機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)保險加龍頭企業(yè)七位一體的肉雞產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。

 

    2.目前肉雞的主要飼養(yǎng)方式有哪些？
 

    （1）地面平養(yǎng)。對雞舍要求較低，在舍內(nèi)陸面上鋪5～10厘米厚的墊料，定期打掃更換即可。

    （2）網(wǎng)上平養(yǎng)。是將肉雞飼養(yǎng)在離地面50～60厘米高的竹網(wǎng)、金屬網(wǎng)或塑料網(wǎng)上，目前以塑料網(wǎng)居多。

    （3）籠養(yǎng)。從引進(jìn)雞苗至出售都在籠中飼養(yǎng)的方法，適合墊料緊缺、雞舍面積小又想多養(yǎng)雞的農(nóng)戶，籠養(yǎng)比平養(yǎng)可以提高1倍飼養(yǎng)量，但設(shè)備投資較多。

    （4）散養(yǎng)。傳統(tǒng)意義上的散養(yǎng)是選擇比較開闊的緩山坡或丘陵地，搭建簡易雞舍，白天雞自由覓食，早晨和傍晚人工補(bǔ)料，晚上在舍內(nèi)休息，從而實現(xiàn)放養(yǎng)和舍養(yǎng)相結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖方式?，F(xiàn)代散養(yǎng)是搭建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，同時修建地窗和舍外活動場地，實現(xiàn)散養(yǎng)和舍養(yǎng)相結(jié)合的規(guī)模化、規(guī)范化養(yǎng)殖方式。

 

    3.肉雞健康養(yǎng)殖要求的環(huán)境條件是什么？
 

    環(huán)境條件是肉雞健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，為雞群提供適宜的環(huán)境條件才能保證雞群的健康。雞舍環(huán)境條件包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照等。一般1～2日齡舍溫應(yīng)保證在35～33℃，1周齡舍溫33～30℃，以后每周降2℃左右，至5周齡時保持在21℃。為避免雞舍溫度高濕度低造成脫水，在第一周舍內(nèi)濕度要保持在65%～70%左右，兩周后應(yīng)降低濕度，最后維持在55%～60%，保持舍內(nèi)干燥即可。注意雞舍的通風(fēng)換氣，1～3周齡以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)；4周齡以后以通風(fēng)換氣為主，保持適宜溫度，要注意舍內(nèi)氨氣濃度。為促進(jìn)雞的采食和生長，應(yīng)采用合理有效的光照制度。1～3日齡，實行24小時光照，3日齡以后實行23小時光照，1小時黑暗，關(guān)燈時間在夜間11～12時較好。燈高2米，燈距3米，每10平方米安裝一個60瓦燈泡，2周后換25瓦燈泡。

 

    4.肉雞地面平養(yǎng)的優(yōu)缺點是什么？
 

    地面平養(yǎng)是飼養(yǎng)肉仔雞較為普遍的一種飼養(yǎng)方式，適用于中小型肉雞飼養(yǎng)場和養(yǎng)雞專業(yè)戶。方法是將雞舍地面清掃干凈，徹底消毒，然后在雞舍地面上鋪設(shè)一層5～10厘米的墊料，雛雞從入舍至出售一直生活在墊料上。隨著雞日齡的增加，墊料厚度降低，糞便增多，應(yīng)不斷地添加新墊料。一般在雛雞2～3周齡后，每隔3～5天添加1次，使墊料厚度達(dá)到15～20 厘米。每批肉雞出欄后，一次性將糞便和墊料清除。

    地面平養(yǎng)的優(yōu)點是：地面墊料飼養(yǎng)的肉雞，有利于腿部發(fā)育；墊料與糞便發(fā)酵產(chǎn)生熱量，可增加室溫；墊料中微生物的活動可以產(chǎn)生維生素B12，肉雞活動時扒翻墊料，可從中攝食；設(shè)備簡單，節(jié)省勞力，簡便易行，投資較少，便于管理，且雞的應(yīng)激小，增重快，成活率高；雞的胸囊腫、龍骨彎曲和腿病等發(fā)病率低，肉雞殘次品較少。

    地面平養(yǎng)的缺點：占用面積多，墊料處理麻煩，肉雞與糞便直接接觸，球蟲病難以控制，免疫接種費時費力，勞動強(qiáng)度大。

 

    5.肉雞網(wǎng)上平養(yǎng)的優(yōu)缺點是什么？
 

    肉雞網(wǎng)上平養(yǎng)即在離地面50～60厘米高處搭設(shè)網(wǎng)架（可用金屬、竹木材料搭建），架上再鋪設(shè)金屬、塑料或竹木制成的網(wǎng)、柵片，雞群在網(wǎng)、柵片上生活，雞糞通過網(wǎng)眼或柵條間隙落到地面。網(wǎng)眼或柵縫的大小以雞爪不能進(jìn)入而雞糞能落下為宜。采用金屬或塑料網(wǎng)的網(wǎng)眼形狀有圓形、三角形、六角形、菱形等，常用的規(guī)格一般為（1.0～1.25）厘米×（1.0～1.25）厘米。網(wǎng)床大小可根據(jù)雞舍面積靈活掌握，但應(yīng)留足夠的過道，以便操作。

    網(wǎng)上平養(yǎng)的優(yōu)點：肉雞與糞便不接觸，降低了球蟲病、白痢和大腸桿菌病的發(fā)病機(jī)會；飼養(yǎng)密度比墊料平養(yǎng)法稍高；節(jié)省了墊料，糞便可以每日清除；雞糞受污染程度低，可提高雞糞的利用價值；易于控制雞舍溫度、濕度，便于通風(fēng)換氣，雞體周圍的環(huán)境條件均勻一致；取材容易，造價便宜，特別適合缺乏墊料的地區(qū)采用；便于實行機(jī)械化作業(yè)，節(jié)省勞動力。

    網(wǎng)上平養(yǎng)的缺點：與墊料法相比花費大，降低了房舍利用率，胸囊腫、腿病的發(fā)病率比墊料法稍高。

 

    6.肉雞籠養(yǎng)的優(yōu)缺點是什么？
 

    近幾年來，隨著肉雞養(yǎng)殖集約化程度的不斷提高，肉雞籠養(yǎng)越來越引起業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注并快速發(fā)展。肉雞籠養(yǎng)的好處：

    （1）肉雞籠養(yǎng)可以大幅度提高單位建筑面積的飼養(yǎng)密度。例如，采用四層重疊式籠養(yǎng)，雞舍平面密度每平方米可達(dá)100只，在一個12米×100 米的傳統(tǒng)規(guī)格肉雞舍里，地面平養(yǎng)每批飼養(yǎng)1.5萬～2.0萬只，而籠養(yǎng)每批飼養(yǎng)量可達(dá)6萬～8萬只，即在同樣建筑面積內(nèi)，飼養(yǎng)量提高4倍以上。

    （2）可以實行公母分群飼養(yǎng)，充分利用不同性別肉用仔雞的生長特性，提高飼料轉(zhuǎn)化率，并使上市胴體重的規(guī)格更趨一致，增加經(jīng)濟(jì)收入。

    （3）由于籠養(yǎng)限制了肉用仔雞的活動，降低了能量消耗，達(dá)到同樣體重的肉用仔雞生產(chǎn)周期縮短12%，飼料消耗降低13%。

    （4）雞只不與糞便接觸，球蟲等疾病減少。

    （5）不需要墊料，節(jié)省墊料開支。

    （6）籠養(yǎng)便于機(jī)械化操作，可提高勞動生產(chǎn)率，大幅度降低人工費用，有利于科學(xué)管理，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

    肉雞籠養(yǎng)的主要缺點是：

    （1）雞籠設(shè)備一次性投資較大。

    （2）雞只飲水僅限于兩個乳頭，有時會出現(xiàn)飲水不足。

    （3）料槽所限，雞只爭搶采食會出現(xiàn)踩踏壓死現(xiàn)象。

    （4）直立式三層籠養(yǎng)，下層采光不足，影響生長。

    （5）籠養(yǎng)雞易發(fā)生猝死綜合征，影響雞的存活率。

    （6）胸、趾類疾病發(fā)病率高，對環(huán)境和營養(yǎng)條件要求高。

 

    7.什么是肉雞放養(yǎng)飼養(yǎng)方式？
 

    肉雞放養(yǎng)是針對人們對肉雞品質(zhì)的要求而飼養(yǎng)的一種方式。選擇比較開闊的緩山坡或丘陵地，搭建簡易雞舍，白天雞自由覓食，早晨和傍晚人工補(bǔ)料，晚上在舍內(nèi)休息，從而實現(xiàn)放養(yǎng)和舍養(yǎng)相結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖方式。放養(yǎng)雞以自由采食野生自然飼料為主，再輔以科學(xué)的人工補(bǔ)飼，飼養(yǎng)期間嚴(yán)格限制或禁止飼料添加劑、化學(xué)藥品、激素或者是抗生素的使用。

    放養(yǎng)肉雞分為舍內(nèi)育雛和舍外放養(yǎng)兩個階段，一般雛雞的育雛階段為1月齡左右，雛雞脫溫后進(jìn)入放養(yǎng)階段，放養(yǎng)雞一般在100日齡以上出售。放養(yǎng)的群體規(guī)模以每群1000～1500只為宜。

    肉雞放養(yǎng)前要準(zhǔn)備好飼槽及飲水器、飼料等，要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)。開始幾天，每天放養(yǎng)2～4小時，以后逐漸增加放養(yǎng)時間。放養(yǎng)宜選擇無風(fēng)的天氣，不要在大雨、大風(fēng)、氣候寒冷的天氣放養(yǎng)。在放養(yǎng)過程中要進(jìn)行放養(yǎng)馴導(dǎo)，以建立起雞只回舍等的條件反射，以便在緊急情況能使每只雞及時回舍。野外放養(yǎng)肉雞要特別注意鼠、黃鼠狼等天敵的侵襲。搭建的雞舍應(yīng)保證冬天可防寒保溫，夏天能防暑降溫，四周開排水溝，做到不積水。放養(yǎng)肉雞的疾病防治要貫徹“預(yù)防為主，治療為鋪”的方針，采用綜合的防治措施，實施“全進(jìn)全出”管理技術(shù)。

 

    8.目前我國飼養(yǎng)的肉雞品種分幾類？
 

    目前我國飼養(yǎng)的肉雞品種主要分為以下兩大類型。

    （1）快大型白羽肉雞。一般稱之為肉雞。主要特點是生長速度快，飼料轉(zhuǎn)換效率高，正常情況下，42天體重可達(dá)2650克，飼料轉(zhuǎn)化率1.76，胸肉率19.6%。

    （2）黃羽肉雞。一般稱之為黃雞，也稱優(yōu)質(zhì)肉雞。生長速度慢，飼料轉(zhuǎn)化效率低，但適應(yīng)性強(qiáng)，容易飼養(yǎng)，雞肉風(fēng)味品質(zhì)好，因此受到中國（尤其是南方地區(qū)）和東南亞地區(qū)消費者的廣泛歡迎。

 

    9.目前國內(nèi)有哪些主要的白羽肉雞品種？
 

    我國的白羽肉雞品種全部從國外進(jìn)口，以引進(jìn)祖代為主。目前引進(jìn)品種主要來自三大育種公司，分別是：

    （1）美國科寶公司（Cobb-Van-trees），主要產(chǎn)品有科寶500（Cobb-500）、艾維茵48（Avian48）和科寶700（Cobb700），產(chǎn)品特點是肉雞性能好，主要體現(xiàn)在增重速度快，飼料轉(zhuǎn)化效率高，出肉率高和死亡率低。

    （2）美國安偉杰公司（Aviagen），其主要產(chǎn)品有：羅斯308 （Ross308）、羅斯508（Ross508）和愛拔益加（AA＋）等。

    （3）法國哈巴德公司（Hubbard），其主要產(chǎn)品是哈巴德（HubbardHi-y）。

 

    10.目前國內(nèi)有哪些黃羽肉雞品種？
 

    目前，國內(nèi)黃羽肉雞分布較廣，按照來源分為3類：地方品種、培育品種和引入品種。

    （1）地方品種。我國地方品種除個別蛋用品種外，大部分為黃羽肉雞品種。按照體型大小可分為3類：大型、中型和小型。大型黃羽肉雞包括：浦東雞、溧陽雞、蕭山雞和大骨雞等；中型黃羽肉雞包括：北京油雞、固始雞、崇仁麻雞、鹿苑雞、桃源雞、霞煙雞、洪山雞、陽山雞等；小型黃羽肉雞包括：清遠(yuǎn)麻雞、文昌雞、三黃胡須雞、杏花雞、寧都黃雞、廣西三黃雞、懷鄉(xiāng)雞等。

    （2）培育品種。按其生產(chǎn)性能和體型大小，大致可分為以下4類：一是優(yōu)質(zhì)型“仿土”黃雞，如粵禽皇3號雞配套系等。二是“中快型”黃羽肉雞，如江村黃雞JH-3號配套系、嶺南黃雞Ⅰ號配套系、粵禽皇2號雞配套系和康達(dá)爾黃雞128配套系等。三是“快速型”黃羽肉雞，如江村黃雞JH-2號配套系、嶺南黃雞Ⅱ號配套系和京星黃雞102配套系等。四是矮小節(jié)糧型黃雞，如京星黃雞100配套系等。

    （3）引入品種。目前有矮腳黃雞、安卡紅和狄高肉雞等。矮腳黃雞是由法國威斯頓培育的高產(chǎn)黃羽肉雞，安卡紅肉雞是由以色列PUB公司培育的快大型黃羽肉雞配套系，狄高肉雞是由澳大利亞英漢集團(tuán)家禽發(fā)展有限公司培育的快大黃羽肉雞配套系。

    11.土雞與快大型肉雞各有什么優(yōu)缺點？
 

    肉雞有快大雞和土雞之分。通常，人們將從國外引進(jìn)的AA雞、艾維茵等生長速度快的肉雞叫作“快大雞”，而將本地肉雞品種叫作“土雞”。

    “快大雞”生長速度快、飼料報酬高，適宜于工廠化生產(chǎn)，產(chǎn)品胸肉和腿肉產(chǎn)量高，適用于麥當(dāng)勞、肯德基等制作快餐食品。但由于整個生長期只有42天左右，肌肉中風(fēng)味物質(zhì)沉積量偏低，因此如按中國人傳統(tǒng)的煲湯等吃法，味道不如“土雞”鮮美，肌肉纖維較粗，因此咀嚼口感不如“土雞”。

    “土雞”的生長速度較慢，飼料利用效率低。由于其生長時間長、體重較小，適用于中餐方式加工食用，味道更為鮮美，深受中國人和東南亞人的喜愛?！翱齑箅u”和“土雞”相比，肌肉比例更高一些。雞肉產(chǎn)品的安全性關(guān)鍵取決于飼養(yǎng)方式及飼養(yǎng)過程中的安全危害因素控制水平。相比地面平養(yǎng)和放養(yǎng)方式，籠養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)更容易控制寄生蟲疾病的發(fā)生；快大型肉雞由于生長快，對疾病的抵抗力較差，飼養(yǎng)期用藥較多，因而其終產(chǎn)品中的藥物殘留控制更為重要。

    12.南北方氣候各適合飼養(yǎng)哪類肉雞？
 

    南方屬于海洋性氣候，溫暖潮濕、平均氣溫高，特別是夏季氣溫高且維持時間長，降雨量多，空氣水分含量大，細(xì)菌等微生物容易滋生繁殖。北方屬于大陸性氣候，氣溫低、寒冷，但冬天具備良好的保溫措施，同時降雨量少，多集中在夏季，使夏季不至長時間高溫?？齑笮桶子鹑怆u生長速度快，對氣候環(huán)境條件要求高，適合在北方地區(qū)飼養(yǎng)。南方則適合飼養(yǎng)生長速度較慢、抗逆性較強(qiáng)的黃羽肉雞。

 

    13.如何識別放養(yǎng)雞與籠養(yǎng)雞？
 

    放養(yǎng)雞是針對人們對肉雞品質(zhì)的要求而飼養(yǎng)。放養(yǎng)雞通常是將飼養(yǎng)到30～50天的仔雞飼養(yǎng)在果園、林地、山地或牧草地，晚上就近搭建雞棚或簡易雞舍過夜。放養(yǎng)雞呼吸新鮮空氣，運(yùn)動量大，在肉雞上市時表現(xiàn)相關(guān)的特征為：從體型外貌上看，放養(yǎng)肉雞的體型緊湊，雞冠鮮紅，羽毛光亮，喙、脛等部位著色較深，表現(xiàn)為橘黃色或青黑；放養(yǎng)雞腳部肉墊磨損大，相對較硬且粗糙；由于飼養(yǎng)期長，生長發(fā)育慢，放養(yǎng)時的活動場地和活動量大，手感胸腿肌肉纖維緊實，胸骨堅硬，有彈性。同時放養(yǎng)雞可以采食部分草葉、草籽、腐殖土、昆蟲等天然飼料，肌肉中合成和沉積的香味物質(zhì)較多，雞肉口感和風(fēng)味更鮮美。

    籠養(yǎng)肉雞長期飼養(yǎng)在籠中，運(yùn)動少，生長過程中呼吸的空氣質(zhì)量相對較差，由于生長發(fā)育較快，肉品質(zhì)較差；雞冠鮮亮程度相對較差，羽毛相對生長較差，表現(xiàn)為蓬松，缺乏光澤，部分雞會有啄羽、啄肛現(xiàn)象；由于運(yùn)動量少，產(chǎn)肉多，肥度較高，手感胸肌和腿肌較松，彈性差。

 

    （1）科學(xué)性。以肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，考慮肉雞對主要營養(yǎng)物質(zhì)的需要，結(jié)合雞群生產(chǎn)水平和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，對飼料標(biāo)準(zhǔn)某些營養(yǎng)指標(biāo)可有10%上下的調(diào)整。在確定適宜的能量水平時，要以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，不可與標(biāo)準(zhǔn)差別太大，因為肉仔雞飼糧就是要求高能量高蛋白，當(dāng)能量水平過低時會影響日增重，降低飼料報酬。

    （2）飼料多樣化。多種飼料搭配使用，可發(fā)揮各種營養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。各類飼料的肉仔雞飼糧中比例大致如下：谷物飼料50%～70%，糠麩類5%以下，植物性蛋白質(zhì)飼料15%～25%，動物性蛋白質(zhì)飼料2%～7%，礦物質(zhì)飼料1%～2%，添加劑1%，油脂為1%～4%。

    （3）安全性。制作飼料配方選用的各種飼料原料，包括飼料添加劑在內(nèi)，必須注意安全，保證質(zhì)量，對其品質(zhì)、等級必須經(jīng)過檢測?！讹暳闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》代號GB13078—91，1991年實施，是國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，必須執(zhí)行，否則就違法。

    （4）實用性和經(jīng)濟(jì)性。制作飼料配方必須保證較高的經(jīng)濟(jì)效益，以獲得較高的市場競爭力。為此，應(yīng)因地制宜，充分開發(fā)和利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，選用營養(yǎng)價值較高而價格較低的飼料，盡量降低配合飼料的成本。

 

    15.什么是肉雞的健康養(yǎng)殖？
 

    肉雞健康養(yǎng)殖是根據(jù)肉雞的生活習(xí)性、生理特點的要求，為肉雞提供適宜的生活、生長環(huán)境條件和營養(yǎng)供應(yīng)，包括豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的飼料，清潔的飲水，舒適的環(huán)境，新鮮的空氣，充足的生活空間，安全的環(huán)境衛(wèi)生，適當(dāng)?shù)募膊》乐未胧?，從而保證肉雞在生長，生產(chǎn)過程中維持健康的狀態(tài)，并為人類提供安全、優(yōu)質(zhì)、無公害的產(chǎn)品。要求以專業(yè)化、合作化、規(guī)?；癁榘l(fā)展方向。

    16.肉仔雞飼養(yǎng)階段如何劃分？ 分段飼養(yǎng)有何優(yōu)缺點？
 

    （1）肉仔雞飼養(yǎng)階段劃分。

    飼料分段：目前肉仔雞的專用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有兩段制和三段制。國外肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)一般為三段制，如美國國家研究委員會將飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)按0～3周齡、4～6周齡、7～9周齡分為三段。美國愛拔益加公司AA肉仔雞營養(yǎng)推薦量以0～21天、22～37天、38天至上市分為前期料、中期料和后期料。前期料又稱小雞料，蛋白質(zhì)水平要求較高（21%～23%），并含有防病藥物；中期料又叫生長雞料，與前期料相比，蛋白質(zhì)水平降低而能量增加；后期料又稱育肥料，蛋白質(zhì)水平更低，但能量水平增加，禁止使用藥物和促生長劑。我國黃雞飼養(yǎng)根據(jù)出欄日齡不同，一般分為兩或三個階段，據(jù)此三黃雞的飼料供應(yīng)也分為兩種或三種。

    管理分段：為管理方便，一般將肉仔雞分為育雛期、生長期和育肥期三個階段。育雛階段對環(huán)境溫度要求嚴(yán)格；中期為肉仔雞快速生長階段，此階段肉仔雞生長發(fā)育特別迅速，也稱為生長期；后期則為出欄前的育肥期。

    （2）肉用仔雞分段飼養(yǎng)優(yōu)缺點。

    分段飼養(yǎng)的優(yōu)點是：一是能夠合理利用雞舍。采用分段飼養(yǎng)，育雛舍與育成舍分開，從而減少了育雛舍面積。同時也充分利用了飼養(yǎng)設(shè)備，如籠具設(shè)備等可充分利用，降低了生產(chǎn)費用。二是便于生產(chǎn)安排。由于分段飼養(yǎng)時育雛過程與育成過程分開安排，避免了很多設(shè)備的搬進(jìn)搬出，飲具、食具型號也不用更換，降低了勞動強(qiáng)度。三是有利于提高雞群成活率。采用分段飼養(yǎng)，育雛階段利用籠育或網(wǎng)上育雛，育成改為地面平養(yǎng)，將兩種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點結(jié)合到一起，既提高了成活率，也降低了胸部囊腫與腿病的發(fā)生率。

    分段飼養(yǎng)缺點：轉(zhuǎn)群給雞群帶來很大的應(yīng)激，并增加勞動強(qiáng)度，如果轉(zhuǎn)群后管理不善，將會造成一定的損失。

 

    17.為什么提倡“全進(jìn)全出制”？
 

    現(xiàn)代肉用仔雞生產(chǎn)無論是地面平養(yǎng)，還是網(wǎng)上飼養(yǎng)或籠養(yǎng)，均普遍采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度。所謂“全進(jìn)全出制”是指在同一棟雞舍（甚至同一個雞場）同時間內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡的雛雞，經(jīng)過一個飼養(yǎng)期后，又在同一天（或大致相同的時間內(nèi)）全部出欄。這種飼養(yǎng)制度有利于切斷病源的循環(huán)感染，有利于疾病控制，同時便于飼養(yǎng)管理，有利于機(jī)械化作業(yè)，提高勞動效率；便于管理技術(shù)和防疫措施等的統(tǒng)一化，也有利于新技術(shù)的實施；在第一批出售、下批尚未進(jìn)雛的1～2周為休整期，雞舍內(nèi)的設(shè)備和用具可進(jìn)行徹底打掃、清洗、消毒與維修，這樣能有效地消滅舍內(nèi)的病原體，切斷病源的循環(huán)感染，使雞群疫病減少，死亡率降低，同時也提高了雞舍的利用率。這種“全進(jìn)全出制”的飼養(yǎng)制度與在同一棟雞舍里飼養(yǎng)幾種不同日齡的雞相比，具有增重快、耗料少、死亡率低的優(yōu)點，宜于被廣大肉雞專業(yè)戶采用。（注：本欄目稿件由全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處提供）