核心提示：3～4 月為春季 高峰期，也是刮治病斑最為關(guān)鍵的時(shí)期。其他季節(jié)，只要發(fā)現(xiàn)病斑就要及時(shí)刮治，由于腐爛病菌有在木質(zhì)部深層擴(kuò)展的特點(diǎn)，刮治越早，越容易治愈，病斑復(fù)發(fā)率也會(huì)越低。

蘋(píng)果樹(shù)腐爛?。ˋpple tree canker ）是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重要的真菌性病害。

該病主要為害 6 年生以上的結(jié)果樹(shù)，造成樹(shù)勢(shì)衰弱、 枝干枯死、死樹(shù)，甚至毀園。華北、東北、西北以及西南地區(qū)發(fā)生普遍，隨著蘋(píng)果種植面積的擴(kuò)展，幾乎所有蘋(píng)果種植的地區(qū)都有發(fā)病。腐爛病目前是我國(guó)北方蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)危害最為嚴(yán)重的病害之一，也是對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)威脅最大的毀滅性病害。陜西和甘肅目前是我國(guó)蘋(píng)果種植面積最大的兩個(gè)省份，腐爛病的發(fā)生非常普遍，已經(jīng)成為制約 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

病原及特征

有性態(tài)為蘋(píng)果黑腐皮殼(Valsa mali Miyabe et Yamada)，屬子囊菌門(mén)黑腐皮殼屬真菌；無(wú)性態(tài)為半知菌亞門(mén)的殼囊孢(Cytospora mandshurica Miura)。子座瘤形或球狀，位于寄主韌皮部?jī)?nèi)，子座著生位置較淺，菌絲則可以蔓延至木質(zhì)部并沿木質(zhì)部導(dǎo)管上下傳導(dǎo)一定距離。分生孢子器位于子座內(nèi)，呈花瓣?duì)罘殖蓭讉€(gè)腔室，有一個(gè)共同的出口。孢子梗排列緊密，呈柵欄狀。分生孢子單胞、無(wú)色、臘腸狀，大小為(3.6～6.0)μm×(0.8～1.7)μm。 子囊孢子排列成兩行或無(wú)規(guī)則排列，無(wú)色、單胞、香蕉形，比分生 孢子稍大，大小為(7.5～10.0)μm×(1.0～1.8)μm。

病菌菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為 5～38℃，最適為28～29℃，分生孢子萌發(fā)最適溫度為23℃左右，然而，研究表明，在 5℃條件下，處理6d，孢子萌發(fā)率可達(dá)90%以上，在0℃條件下處理 18d 也有67%的孢子能夠萌發(fā)，因此，在冬季變溫條件下，分生孢子具備萌發(fā)和侵染的能力，這是近年在對(duì)腐爛病菌認(rèn)識(shí)方面的新突破。分生孢子和子囊孢子在蒸餾水或雨水中不易萌發(fā)，當(dāng)給予一定的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)（蘋(píng) 果汁、蘋(píng)果樹(shù)皮煎汁、麥芽糖或蔗糖等）后，萌發(fā)良好。

侵染循環(huán)

蘋(píng)果腐爛病菌為弱寄生菌，可長(zhǎng)期潛伏在植株體內(nèi)。 菌絲可以在樹(shù)體內(nèi)長(zhǎng)期生存而不致病。病菌侵入后，首先在侵入點(diǎn)潛伏生存，如果樹(shù)勢(shì)健壯，抗病力強(qiáng)時(shí)，病原菌就不能進(jìn)一步擴(kuò)展致病，而長(zhǎng)期潛伏。當(dāng)樹(shù)體或局部組織衰弱，抗病力降低時(shí)，潛伏菌絲才得以進(jìn)一步擴(kuò)展致病。

病菌在擴(kuò)展時(shí)，首先產(chǎn)生有毒物質(zhì)殺死侵入點(diǎn)周?chē)幕罴?xì)胞，而后才能向四周擴(kuò)展，致使樹(shù)皮壞死腐爛。 腐爛病菌在木質(zhì)部的擴(kuò)展比在韌皮部更快、更遠(yuǎn)，病害發(fā)展后期整 3 個(gè)樹(shù)干和側(cè)枝木質(zhì)部?jī)?nèi)部會(huì)變成褐色，表現(xiàn)出系統(tǒng)性侵染特點(diǎn)，這也是造成腐爛病難以治療和經(jīng)常復(fù)發(fā)的根本原因。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)在陜西、甘肅黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)以及在山東、河北渤 海灣蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，80%以上的腐爛病均發(fā)生在剪鋸口部位，因此，剪鋸口是最重要的侵入途徑，這也是近年研究的新發(fā)現(xiàn)。由于蘋(píng)果的修剪主要在冬季進(jìn)行，冬季的傷口最不容易愈合，而冬季空氣濕度大時(shí)，病菌依然可以產(chǎn)生分生孢子，這就造成病害通過(guò)修剪工具進(jìn)行人為傳播。此外，病菌還容易在凍傷、機(jī)械傷口處已死亡的組織中生存擴(kuò)展。落皮層也是病菌侵入的途徑。所謂“落皮層”是指樹(shù)體 表面翹起的、鱗片狀的、容易脫落的褐色壞死皮層組織。

落皮層一般在6月上中旬開(kāi)始形成，7 月上旬逐漸變色死亡。由于落皮層組織處于死亡狀態(tài)，并含有較豐富的水分和養(yǎng)分，為腐爛病菌生存擴(kuò)展提供了良好的基質(zhì)。落皮層是腐爛病菌潛伏生存的重要場(chǎng)所，也是枝干腐爛病發(fā)生的主要菌源地。果苔枝和芽眼處的傷口也是腐爛病菌的侵入通道。

病菌一旦引起發(fā)病，病斑可以周年進(jìn)行擴(kuò)展，直到環(huán)繞樹(shù)體一周導(dǎo)致枝干或樹(shù)體死亡。在病斑發(fā)展過(guò)程中，可以持續(xù)不斷地形成分生孢子器及子囊殼，分生孢子隨孢子角釋放出來(lái)以后，可以對(duì)傷口處造成再侵染。子囊孢子在病害侵染過(guò)程中所發(fā)揮的作用至今還不是很清楚。

流行規(guī)律

病菌以菌絲體、分生孢子器和子囊殼在田間病株、病殘?bào)w上越冬。分生孢子在分生孢子器內(nèi)一旦遇高濕（霧、露）或降雨天氣，一年四季都可以釋放，冬季主要靠修剪工具接觸分生孢子后進(jìn)行傳播，生長(zhǎng)季則主要通過(guò)雨水沖濺而后隨風(fēng)雨進(jìn)行傳播。另外，孢子也可黏附在昆蟲(chóng)體表，隨昆蟲(chóng)活動(dòng)遷飛而帶菌傳病。病菌主要從傷口侵入，但也能從葉痕、果柄痕和皮孔侵入。侵入傷口包 4 括凍傷、修剪傷、機(jī)械傷和日灼等，其中以剪鋸口導(dǎo)致發(fā)病最多。

該病一般一年有大小兩次高峰，即春季發(fā)病大高峰和秋季發(fā)病 小高峰。春季發(fā)病高峰，一般出現(xiàn)在 3～4 月份。此時(shí)樹(shù)體經(jīng)過(guò)越冬消耗，樹(shù)干營(yíng)養(yǎng)水平降低；再加萌芽、展葉、開(kāi)花，枝干營(yíng)養(yǎng)向芽轉(zhuǎn)移，營(yíng)養(yǎng)狀況更加惡化，導(dǎo)致樹(shù)體抗病能力急劇降低。

由于冬季造成很多剪鋸口和病菌的侵染，隨氣溫上升，病斑擴(kuò)展加快，新病斑出現(xiàn)數(shù)量增多，外觀(guān)癥狀明顯，病組織軟腐狀，酒糟味濃烈，對(duì)樹(shù)體危害加重。

據(jù)調(diào)查，3～4 月出現(xiàn)的新病斑數(shù)量和同一病斑的擴(kuò)展量均可占全年總量的 70%左右，表現(xiàn)明顯的發(fā)病高峰。秋季高峰一般出現(xiàn)在 7～9 月。此時(shí)由于花芽分化，果實(shí)加速生長(zhǎng)，枝干營(yíng)養(yǎng)水平及抗病能力又一次降低，夏季修剪和扭梢等也容易造成一些新傷口，所以到秋季新病斑又開(kāi)始少量出現(xiàn)，舊病斑又有一次擴(kuò)展，形成秋季高峰。但與春季高峰相比，新病斑出現(xiàn)數(shù)量及舊病斑擴(kuò)展量?jī)H占全年總量的 20%左右。

此病發(fā)生輕重與多項(xiàng)因素有關(guān)，其中最重要的是修剪后不注意傷口的保護(hù)。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、果園的病菌數(shù)量、以及當(dāng)年的氣候等也有密切關(guān)系。

（一）傷口

腐爛病菌主要通過(guò)傷口侵入，尤其是新造成的傷口，最容易被病菌侵入。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間愈合的老傷口不易被侵入。一年四季中春、 夏、秋三個(gè)季節(jié)造成的傷口相對(duì)容易愈合，一般經(jīng)過(guò)半個(gè)月以后即 不容易再被侵染，而冬季造成的傷口則長(zhǎng)期不能愈合，研究發(fā)現(xiàn)冬 季造成的傷口經(jīng)過(guò)一個(gè)月后再接種仍有 50%以上的發(fā)病率。加上冬季的傷口容易發(fā)生凍害，這樣就造成剪鋸口往往會(huì)成為發(fā)病的中心。

（二）病菌數(shù)量

果園中病菌基數(shù)高，傳播蔓延快，加重病害發(fā)生。有病斑不及時(shí)治療，上面產(chǎn)生大量孢子，分散傳播，增加樹(shù)體的潛伏菌量，只要出現(xiàn)適宜條件，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)?。徊患皶r(shí)刨除死株，去除病死枝，或?qū)⒉?shù)、病枝在果園中堆積存放，有些果園用蘋(píng)果枝作支架 用于支撐結(jié)果枝或作為開(kāi)角的支架，都會(huì)明顯增加果園中的病菌基數(shù)。

（三）氣候條件

凍害與該病的關(guān)系最為密切。凍害使樹(shù)體抗病性降低，樹(shù)體發(fā)生凍害之年及以后2～3 年，往往是該病大發(fā)生之年。我國(guó)東北和新疆蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，由凍害導(dǎo)致的腐爛病要高于其他蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)。

（四）樹(shù)勢(shì)

腐爛病是一種典型的潛伏侵染病害。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯時(shí)，抗侵入及抗擴(kuò)展能力強(qiáng)，病菌處于潛伏狀態(tài)，雖然樹(shù)體帶菌但很少發(fā)?。粯?shù)勢(shì)衰弱時(shí)，抗擴(kuò)展能力急劇降低，潛伏病菌迅速擴(kuò)展蔓延，導(dǎo)致該病嚴(yán)重發(fā)生。幼齡樹(shù)壯，發(fā)病輕；老齡樹(shù)相對(duì)較弱，發(fā)病重。幼年樹(shù) 營(yíng)養(yǎng)充分，樹(shù)勢(shì)壯，發(fā)病輕；老年樹(shù)營(yíng)養(yǎng)缺乏，樹(shù)勢(shì)衰弱，發(fā)病重。 施肥合理，尤其是增施鉀肥，能夠提高抗病力，發(fā)病較輕；施肥不合理，尤其是缺肥或偏施氮肥，降低抗病能力，發(fā)病較重。

防治原理與方法

防治策略應(yīng)以加強(qiáng)栽培管理、壯樹(shù)防病為中心，以保護(hù)剪鋸口為關(guān)鍵，以清除病菌，降低果園菌量為基礎(chǔ)，以及時(shí)治療病斑，防止死枝死樹(shù)為輔助，同時(shí)結(jié)合保護(hù)樹(shù)體、防止日 灼和凍害等項(xiàng)措施，預(yù)防和防治相結(jié)合，進(jìn)行綜合治理。

（一）壯樹(shù)防病

1、合理施肥。

合理施肥的關(guān)鍵是施肥量要足，提倡增施有機(jī)肥、 肥料種類(lèi)要全、提倡秋施肥。

（1）土壤施肥：在9月下旬或采收果實(shí)后立即畝施腐熟農(nóng)家肥 3-4方，氮磷鉀復(fù)合肥（15：15：15）150公斤（按照畝產(chǎn)3000公斤 6 計(jì)，下同），來(lái)年春季5月沖施52%硫酸鉀30公斤/畝，7月沖施52%硫 酸鉀30公斤/畝。

（2）根外追肥：每次打藥加入0.3% 99%磷酸二氫鉀；果實(shí)采收 后噴施1-2次3%磷酸二氫鉀，間隔1周。

2、合理灌水。

秋季控制灌水，有利于枝條成熟，可以減輕凍害； 早春適當(dāng)提早澆水，可增加樹(shù)皮的含水量，降低病斑的擴(kuò)展速度。 雨季注意防澇。

3、合理負(fù)載。

及時(shí)疏花疏果，控制結(jié)果量，不但能增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)， 減輕腐爛病，也能提高果品品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4、保葉促根。

加強(qiáng)果園土壤管理，為根系發(fā)育創(chuàng)造良好條件， “根深葉茂”，培育壯樹(shù)；及時(shí)防治葉部病蟲(chóng)害，避免早期落葉， 削弱樹(shù)勢(shì)。

（二）推遲修剪，及時(shí)保護(hù)剪鋸口

建議在不誤農(nóng)時(shí)的前提下，盡可能推遲冬季修剪的時(shí)間，或?qū)⒍舾臑樵绱盒藜?，這樣有利于傷口的愈合。還要注意修剪避免在大霧或降雪天氣進(jìn)行，防止病菌產(chǎn)生的孢子角隨著修剪工具進(jìn)行人為的傳播。對(duì)于剪鋸口，尤其是鋸口，一定要進(jìn)行涂藥保護(hù)，藥劑可以選用甲硫萘乙酸、菌清、腐植酸銅等藥劑。做好這項(xiàng)措施，可以預(yù)防大部分腐爛病的發(fā)生。

（三）清除病菌

1、果園衛(wèi)生。

及時(shí)清除病死枝，刨除病樹(shù)、殘樁等。修剪下來(lái)的枝干要運(yùn)出果園，這些措施都能降低果園菌量，控制病害蔓延。

2、生長(zhǎng)季噴藥。

6-9 月份腐爛病菌可以隨風(fēng)雨進(jìn)行傳播，可以 結(jié)合對(duì)葉部病害的防治，噴藥時(shí)使枝干著藥，這樣可以兼治腐爛病。 藥劑可選用抑霉唑、噻霉酮、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、樹(shù)安康或丙環(huán)唑等。

（四）預(yù)防凍害

對(duì)易發(fā)生凍害的地區(qū)，提倡冬季對(duì)樹(shù)干及主枝向陽(yáng)面以及因腐爛病造成的裸露瘡面涂白，或使用“極光”、“靚樁”、腐輪4號(hào)等涂干劑。

（五）病斑治療

及時(shí)治療病斑是防止死枝死樹(shù)的關(guān)鍵。用刮刀將病組織徹底刮 除并涂藥保護(hù)的病斑治療方法稱(chēng)為刮治法。

刮治法成功與否的技術(shù)

關(guān)鍵有三點(diǎn)，

一是徹底將變色組織刮干凈，往外再刮 1～2 cm 左右；

二是刮口不要拐急彎，要圓滑；不留毛茬，要光滑；上端和側(cè)面留立茬，盡量縮小傷口，下端留斜茬，避免積水，有利愈合。

三是涂藥，可用甲硫萘乙酸、腐殖酸銅或菌清等膏劑。

保護(hù)傷口的藥劑要有三個(gè)特點(diǎn)，即具有鏟除作用、無(wú)藥害和促進(jìn)愈合。

3～4 月為春季 高峰期，也是刮治病斑最為關(guān)鍵的時(shí)期。其他季節(jié)，只要發(fā)現(xiàn)病斑就要及時(shí)刮治，由于腐爛病菌有在木質(zhì)部深層擴(kuò)展的特點(diǎn)，刮治越早，越容易治愈，病斑復(fù)發(fā)率也會(huì)越低。

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