作為時代珍品的百鹿圖瓷器，明代器型皆為罐；清代器型皆為尊。這并非偶然。因為，罐與尊，在明清兩個時代，各有各的涵義。
圖1 明萬歷 五彩百鹿圖罐
作為遠古時代重要的盛貯器，我國在新石器時期已有帶耳、帶提梁的陶罐制作。原始青瓷在其創(chuàng)作之初，也就開始生產印有凹弦紋、云雷紋等圖形的帶系青瓷罐。漢代，青瓷罐因燒造技術成熟，加上質地堅固，又有宜人的青綠光澤，便取代陶罐，成為人們生活需求的首選物品。東漢時，青瓷罐的形制，呈顯多樣化，其中的青釉五孔罐、青釉布紋四系罐，屬當時代表作。唐宋至元代，是我國瓷制罐走向全面發(fā)展的輝煌時期，各地名窯都有建樹。元代后期，景德鎮(zhèn)窯青花瓷異軍突起，以亮麗的釉下彩繪，奠定了其一統(tǒng)天下的局面?？墒牵鳛槭①A器的罐，它的功能始終沒有變。但是，至明代，開國皇帝朱元璋的“文字獄”，讓人們大長見識。
圖2 明萬歷 五彩富貴功名圖罐
既然字的發(fā)音那么重要，以至見刀見血。那么，與“官”的諧音相同的“罐”，真得太誘人（瓶的諧音，與“病”有點糾纏），試想一下，天地間諸多好事，豈不都因了一個“官”（罐的諧音）字？莫說“做官可發(fā)財”，就為能造福一方、能替天行道和光耀祖宗，走“官”場仕途，也是大丈夫立身處世的人生正道。于是，頗具雄風的罐，在明人心目中，成了興旺門庭的吉祥物，成了勸人讀書、勸人講禮教的陳設品（圖2）。它們的用途與品位，也就自然而然地得到提升，出現(xiàn)的頻率，也就大大高于瓶，最終取代瓶，成為人們居家擺設的重要物品，并成為景德鎮(zhèn)明代瓷器生產的大宗。這些，從明代刻意制作的圓罐、扁罐、四楞罐、六楞罐、八楞罐到四方罐、六方罐、八方罐等各類罐式上，以及明代罐多瓶少的遺存上，都可得到印證。
圖3 明成化 海水龍紋天字蓋罐
譬如，成化斗彩天字罐（圖3）?！疤臁笔鞘裁匆馑?？以筆者理解，“天”，即天子，代表“替天行道”的皇帝本人?！疤臁弊止?，寓意“天下第一官”。成化斗彩天字罐底部的署款有“大明成化年制”六字款與“天”字款兩種，大凡署“大明成化年制”六字款，必帶雙圈，凡是署“天”字款，必無攔無圈，天下第一官怎么可以加攔加圈呢？康雍時期加了圈，那是因為沒有讀懂。
圖4 明萬歷 青花松竹梅“福、壽、康、寧”銘小罐
圖5 明 青花“長命富貴”飛鳳小碟
至嘉靖、萬歷年間，明代人比以往更加注意器物的寓意，想出了許多名堂。譬如，一種小罐，主題紋繪三友圖（松竹梅），卻于紋飾內暗藏“福、祿、壽”三字。這種以花枝盤繞成字的裝飾方法，始于嘉靖，至萬歷時多見。而此小罐肩部錦地開光內，又再分別銘“福、壽、康、寧”文字（圖4）。還譬如“長命富貴”錢幣形吉語款，那長命富貴之“富”，寶蓋頭上大多數(shù)缺一點（圖5），寓意富貴不出頭、子子孫孫永遠富貴。萬歷皇帝熱衷于道教，企求長命百歲、長生不老。于是，作為官窯品的極致，頸部繪有仙鶴與祥云紋的“百鹿圖”，當然要在罐這一制式上，大大地表演一番。
圖6 北朝 青瓷蓮花尊
再講講尊?！白稹痹诠糯骷榔骱投Y器，商周時專作酒器。其形制為侈口、粗頸、折肩、腹部下收。南北朝青釉蓮花尊器身加高，造型宏偉（圖6）。宋代時尊盛行，汝窯、鈞窯（圖7）、官窯燒制的尊，專供宮廷陳設用?！暗鳌⑶鍟r期有些大型、敞口的瓷瓶，習慣上也稱為尊。（馮先銘主編《中國古陶瓷圖典》）”例如康熙的觀音瓶、柳葉瓶、蘿卜瓶等，都以尊呼之。為什么，人們當時仍很在乎諧音，出于“趨吉避兇”的心理，故以尊代替瓶的稱呼。但是，瓶有瓶的可愛之處，敬而遠之實屬愚蠢。為此，人們才找出這么一些諧音和理由：比如把婀娜多姿的瓶，同“平升三級”（圖8）仕途湊在一起，同“吉慶平（瓶）安”，同“平（瓶）生富貴”等人生美好追求聯(lián)系在一塊。于是，瓶器名正言順得到寵幸，罐則被貶去重當盛貯之用器。這就是明清兩代一個罐多瓶少和一個瓶多罐少的原委。
圖7 北宋 鈞窯紫紅釉尊
圖8 清 平（瓶）升（笙）三級（三戟）圖
然而，從罐、瓶、尊三者的演澤中，人們可見出，“尊”的地位歷來顯赫。所以，乾隆六十大壽時，才會密旨“景德鎮(zhèn)御窯廠推陳出新制造人間至‘尊’珍瓷”。乃致“景德鎮(zhèn)御窯廠數(shù)千名窯工苦心研究，耗時十年，經過上萬次試驗，終于燒制出盛極一時的皇家最大瓷尊器型‘鹿頭尊’”的傳說。
“鹿頭尊：收口，腹上斂下垂，夔耳，倒置器身若鹿頭或牛頭，故稱之為‘鹿頭尊’或‘牛頭尊’。始見于清康熙，至乾隆朝盛行。當時粉彩器多以青綠山林為景，繪十鹿或百鹿奔跑、穿行于山林之中，故亦稱‘百鹿尊’。青花器多繪纏枝蓮紋，以青蓮諧音‘清廉’，因而又名‘青蓮尊’”。
圖9 清乾隆 粉彩百鹿圖尊
日本靜嘉堂文庫收藏的乾隆百鹿尊，形制有兩種，一種肩部附雙耳（圖9），一種肩部無雙耳（圖10），似乎可佐證上述之傳聞：無雙耳的百鹿尊，“器身紋飾的近景是一群鹿聚集在草地上，遠處的巖石上也有一群鹿，與遠景的山峰呼應”，所落“乾隆款屬于乾隆早期，不同于其他類似器型和其他的百鹿尊上出現(xiàn)的款識”。可見，乾隆時期最初設計的百鹿尊，原本無耳，“為了形成更受歡迎的器型”，才在肩部配置有螭耳。
圖10 清乾隆 粉彩百鹿圖尊
由上可知，明代官窯“百鹿圖”瓷，器型皆為罐；清代官窯“百鹿圖”瓷，器型皆為尊。明、清兩代皇帝，盡管賦予百鹿圖瓷外觀之人文精神，有明顯不同。但是，器物各自的內涵與功用，卻完全一致，都是寓意長壽吉祥，都是特殊等級和身份的象征。
瓷器上的百鹿圖，創(chuàng)繪于道教盛行的萬歷年間，當然有其必然性。相傳鹿是極其長壽的仙獸，“千年為蒼鹿，又五百年為白鹿，又五百年化為玄鹿”。于是這仙鹿，應該獲得企盼長命百歲的萬歷帝的青睞?？墒?，這又何嘗不是“十全老人、古希天子”之追求？
對“百鹿圖”表現(xiàn)出極大興趣的萬歷皇帝與乾隆皇帝，還有一點，居然亦完全相同。即在明、清兩代，他們都屬于在位時間最長的皇帝：“萬歷是明代十六個皇帝中統(tǒng)治時間最長的一個，在位四十八年”；乾隆“在位六十年，退位后當了三年太上皇，實際掌握最高權力長達六十三年零四個月，是中國歷史上執(zhí)政時間最長、年壽最高的皇帝。”
來源：《收藏家》201402期《瓷器百鹿圖考》
作者：高阿申
