10月16日 04:18 來源：豆果網(wǎng)
粽香糯米排骨，子排用醬油，烹入白酒腌制，裹上糯米，包上粽葉，蒸透，子排酥爛，糯米軟糯中帶著肉的味道，飄著粽葉的清香……一款特別的菜肴！
1. 糯米浸泡水中2小時
2. 子排切成8厘米的長度
3. 加入1/2勺糖，1/2勺鹽，1/2勺白酒，1勺醬油，1/3勺雞精拌勻后放入冰箱冷藏2小時
4. 粽葉洗凈浸泡水中
5. 浸泡2小時后，糯米瀝干水分
6. 粽葉在1/3處剪開
7. 1/3的粽葉剪兩條和子排寬度一樣的粽葉
8. 按這樣放好
9. 子排裹上糯米
10. 放在粽葉上
11. 兩小條粽葉往中間折疊
12. 粽葉卷起
13. 滾成圓柱型
14. 放入蒸籠內(nèi)蒸1小時
15. 蒸好的糯米排骨很香
16. 裝盤
17. 粽葉飄香
18. 成品
