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家庭實(shí)用藥粥之柚皮粥

2016.11.16

柚皮粥

【配方】鮮柚子皮1個(gè)，粳米60克，蔥、精鹽、味精各適量。

【制作】將柚子皮內(nèi)外刮洗干凈，清水浸泡1天，切塊入砂鍋內(nèi)，加水煮沸，再加淘洗干凈的粳米，用文火煮至粥成，入蔥、鹽、味精少許即可。

【食法】可作早餐食用。

【功效與主治】理氣，健脾開胃。主治胃及十二指腸潰瘍。

【禁忌】孕婦及氣虛者忌用。

【說明】本粥來源于《養(yǎng)生食譜》。柚主產(chǎn)于四川、浙江、江西等地。味甘、苦，性辛。入脾、腎、膀胱經(jīng)。功效化痰，消食，下氣，快膈。主治氣郁胸悶，食滯，咳喘，疝氣。柚皮與粳米同煮為粥，可理氣健脾開胃，用于胃及十二指腸潰瘍的病人尤為適宜。

（半夏重樓附子）

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