每日餐桌上少不了的綠色蔬菜，有很多神奇的功效。（Ｆotolia）
每日餐桌上少不了的綠色蔬菜，有很多神奇的功效。據(jù)美國《赫芬頓郵報》報導(dǎo)，有3種綠葉蔬菜，堪稱是“救命菜”，我們應(yīng)該要多吃。
小白菜是普通白菜的俗稱，又稱上海青或油白菜，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親。是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。葉蔬菜是救命菜：
小白菜
小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓平穩(wěn)。富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。小白菜含鈣量高，也是防治維生素D缺乏（佝僂?。┑睦硐胧卟?。
甘藍菜
豆瓣菜甘藍菜，別名卷心菜、洋白菜、高麗菜，其近親是白菜和球芽甘藍。甘藍菜是營養(yǎng)之王，含各種有保護作用的化合物（芥子油甙和山柰酚），對防治癌癥和心臟病，降低血壓有幫助，又可增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。
甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，有助于預(yù)防眼部疾病和與老化相關(guān)的視力喪失。
豆瓣菜，又稱西洋菜或水田芥、涼菜。豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜，還可以有效預(yù)防自由基的積累。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。持續(xù)食用2個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌的風(fēng)險，并使甘油三酯的含量降低10%。
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