【茶史圖文薈】宋人:茶,可喝可斗(附:菖蒲、黃酒、茉莉花茶功效)
大圖模式宋劉松年《攆茶圖》
今人喝茶,想要喝出文化,喝出風雅,必追古思源,而宋人飲茶,本身就是文化。趙宋三百余年,崇文尊儒,“士大夫與共治天下”,文人有了極高的政治和生活待遇,文化藝術得以大發(fā)展,人們的精神生活也豐富多彩。
大圖模式宋徽宗 趙佶 文會圖 現藏臺北故宮博物院
暫不論在位者的治國功過,宋代繁榮的文化藝術,不得不說一位愛搞文藝創(chuàng)作的皇帝——宋徽宗。宋徽宗除花鳥畫、瘦金體名于后世外,其對茶道也深有研究,并寫了本茶道專論——《大觀茶論》。此外蔡襄撰著《茶錄》,黃儒撰的《品茶要錄》,都是宋代文人飲茶引據的參考準則。
宋時茶文化是古代茶文化的一個巔峰,后東渡傳播至日本和韓國等地,對日本抹茶道和韓國高麗茶禮都有深刻影響。
大圖模式元 趙孟《斗茶圖》
宋人斗茶之風的興起,與宋代的貢茶制度密不可分。民間向宮廷貢茶之前,以斗茶的方式評定茶葉品級,上品才會作為貢茶上供。
斗茶始于唐,盛于宋,元代后,漸推向民間,至晚清日漸消歇。她有很強的勝負色彩,富有趣味性和挑戰(zhàn)性。在極講究茶道的宋代,上起皇帝,下至士大夫,無不好此道。斗茶風靡一時,斗茶非斗酒,雖帶“斗”字,卻要“斗”得文雅。
大圖模式明 杜堇《玩古圖》臺北故宮博物院典藏
斗茶內容主要包括:斗茶品、斗茶令和茶百戲。斗茶品以茶“新”為貴,所以每年清明節(jié)期間,新茶初出,斗茶甚好。古人斗茶,或十幾人,或五六人,大都為一些名流雅士,還有店鋪的老板,街坊亦爭相圍觀,非常熱鬧。
大圖模式《斗茶圖》鏡心 設色絹本
所以,斗茶的場所,多選在有規(guī)模的茶葉店,兼有廚房,便于煮茶;或者相約三五知己,于花木扶疏、臨水清幽的庭院,各取所藏好茶,輪流品嘗,決出名次,以分高下。斗茶,多人共斗或兩人捉對"廝殺",三斗二勝。斗茶者各取所藏好茶,輪流烹煮,品評分高下。
大圖模式明 唐寅 《斗茶圖》臺北故宮博物院藏
斗茶品以茶"新"為貴,斗茶用水以"活"為上。一斗湯色,二斗水痕。
一是湯色。
“點茶之色,以純白為上真,青白為次,灰白次之,黃白又次之。天時得于上,人力盡于下,茶必純白。天時暴暄,芽萌狂長,采造留積,雖白而黃矣。青白者蒸壓微生?;野渍哒魤哼^熟。壓膏不盡,則色青暗。焙火太烈,則色昏赤?!薄恫枵摗?div style="height:15px;">
茶湯的色澤以純白者為勝,茶湯純白,說明茶葉采與制的技藝皆佳;湯色青白,說明蒸茶火候不足;灰白,說明蒸茶火候太老;色雖白但泛黃,說明采制不及時;色泛紅,則說明烘焙的火候過了。
大圖模式宋 佚名十八學士圖
二是湯花:以水痕先現者為負,耐者為勝。
湯花是湯面泛起的泡沫,湯花要求色澤鮮白,湯花勻細,民間稱其為"冷粥面",意為像白米粥冷后,稍有凝結時的形狀,顏色標準和湯色一致。如果茶末研磨、點湯、擊拂技藝恰到好處,湯花就能緊咬盞沿,久聚不散,就顯出"咬盞"的效果。
因為湯花保持一段時間后就會散退,盞內沿就會出現一圈水痕,以先出現水痕者為負。
大圖模式明 文征明《惠山茶會圖》
有時茶質雖略次于對方,但如若用水得當,也能取勝。所以斗茶需要了解茶性、水質及煎后效果。
有時茶質雖略次于對方,但用水得當,也能取勝。
據傳,倔脾氣的司馬光曾和蘇東坡斗過茶,茶品茶技不相上下,但就因蘇東坡取用隔年雪水烹茶占了上風。(有興趣可以結合當時政史,參看史料文記,司馬光、王安石和蘇東坡,這三人互為好友,又“相愛相殺”的故事)
大圖模式元 佚名 斗茶圖
斗茶令,即古人在斗茶時行茶令。所舉故事及吟詩作賦,皆要與茶有關。類似于飲酒助興的飛花令,用以斗茶助興。
從詩詞中可以看到斗茶的場面,可以看出宋人對斗茶的興致,以及對斗茶輸贏的看重。
鼎磨云外首山銅,瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛,紫玉甌心雪濤起。
斗余味兮輕醍醐,斗余香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺,十目視而十手指。
勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥。
《和章岷從事斗茶歌》
宋 范仲淹
大圖模式▲北宋 張擇端 《清明上河圖》局部
茶百戲,又稱湯戲或分茶,即將煮好的茶注入茶碗中,因為僅用茶和水而不用其他的原料,憑技巧使茶湯中顯現出文字和圖像(類似于咖啡拉花,但難度要大很多)。
它是斗茶中比較有看點的環(huán)節(jié),甚至有人把茶百戲與琴、棋、書并列,宋人楊萬里詠茶百戲曰:"分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧"
茶百戲高手要在茶面形成的乳沫上作畫,陶谷在《荈茗錄》中記載:“使湯紋水脈成物象者,禽獸魚鳥花草之屬”,山水云霧,花鳥魚蟲,自然、靈動,須臾散滅,需要“下筆者”心隨手動,下筆即成。
大圖模式明 仇英《斗茶圖》
宋人斗茶除炙茶、碾茶、羅茶、烘盞、點茶這些步驟外,其所用喝茶斗茶的用具——建盞,不得不說。由于宋時崇尚斗茶之風,"建窯"在當時就頗富盛名。后建盞當時被留學我國的日本禪僧們帶回國,被稱為天目。
宋人喝茶喜用建盞,蔡襄《茶錄》曰:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用?!?div style="height:15px;">
盞茶黑白相映,斗茶中易于觀察茶湯色和湯花。今建盞喝茶者仍眾多,藏用皆可。
大圖模式古樂空靈,茶香裊裊,或山風靜處,汲泉烹茶,或雅苑精舍,斗茶吟詩。
無論是斗色斗味,斗形斗巧,還是斗名斗利,宋時斗茶文化都是中華文化的一部分。
今人亦可清茗為伴,于書卷中追思前塵古雅,斗趣還是靜趣,觀一頁思己境而已。
后記:若對宋代文化風俗尚有興趣,宋孟元老《東京夢華錄》可看,里面介紹了宋時京城的內外城分布及位置、朝廷朝會、郊祭大典,民風習俗、時令節(jié)日,飲食起居、歌舞百戲等等,幾乎無所不包,值得一看。
“品茶”有品,一品在境,二品在味,三品在情!
中國人飲茶,大致始于神農時代,時至今日,已有4000多年歷史。品茶已成為很多人的一種生活習慣,并衍生出“品茶”的雅致。
“品”字有三口,這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時,需要一口一口慢慢喝,用心體味品飲對象。筆者認為,“品茶”應分三口品,一品在境,二品在味,三品在情。
一品在境
一品,飲茶需要環(huán)境。“飲茶”和“環(huán)境”這兩個條件看似有先后順序,實則是個雙向命題。先創(chuàng)造環(huán)境再喝茶,這是大部分飲茶人的選擇。
手倚雕欄花柱,背靠繡袍錦墊,桌上青壺一把,素杯一盞,墨菊一只;你可坐看窗外落英繽紛,斜陽里遠望碧空如洗光似練,且聽鶯歌燕舞雨呢喃,細嗅草木芬芳風清淡。
無論是人造的內部環(huán)境還是自然的外在景色,都讓人覺得賞心悅目,置身于這樣的環(huán)境中品茶,一定會喝出茶外之香。
倘若反過來,先飲茶后創(chuàng)造環(huán)境。任選個地方,哪怕是街頭巷尾,屋前階旁,雖然沒有那般景致,但是一杯茶咽下,當茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑。茶水通過舌頭,擴展到舌苔,直接刺激味蕾。
一杯茶雖然很少,卻不能一飲而盡,必須先淺淺地抿一口,在口中稍留,再緩緩咽下。
慢慢潤澤心田,隨后比肉眼所能看到的景色更美的風景便會在心頭綻放,它的顏色更加多彩,它的味道異常豐富。因為,這是來自心靈的倩影。
二品在味
二品,茶之味。當茶葉與水相遇,茶香就會四溢而出。不用刻意去尋找,茶香就會進入你的鼻子,進入你身體的每一處。這一項是品茶的核心,縱使情濃境美,茶湯本身的質量欠佳也會大大折損整體的品飲效果。
究竟什么樣的茶算好呢?筆者的建議是,沒有特殊的、非茶的氣味,口感又符合自己喜好,這樣的茶就是“你的好茶”。人找志同道合,茶覓氣味相依?;蛟S你愛的茶并非貴如龍井,名比猴魁;看起來也未美過君山,香堪碧螺。
也許它都數不上名茶,也許它只是在杯中默默開放的香片。但正是因為你與它的氣息相融,才有了一次人與茶奇妙的心靈相通,讓它的價值得到了圓滿和蒸騰,讓你的心充滿了感恩與欣喜。
三品在情
最后是三品,終結一個情。無論是營造氛圍,還是喝自己喜愛的茶,目的只為了感情。
情感是可以滿足的。一個人自斟自飲,要的就是那份置身世外的悠然,那份忘卻前事后情的灑脫;幾個人一起對飲,為的是尋求友人間情感的加深,彼此心靈的相印。
情感是可以培養(yǎng)的??赡芴幱陂e來無事,隨性地沏上一壺茶,喝著喝著靈感便旁逸斜出;也有可能是被煩事糾纏,心神疲憊,幾杯茶下肚,所有的心囿隨之而散。
情感是可以升華的。一種簡單的情懷,一個角度,把它泡在茶杯中,你會發(fā)現仿佛萬花筒般地衍生出了更多的世界;直線式的思維,硬挺地穿過你的大腦,濾過一壺茶水后,它蜿蜒盤旋,融入每一條神經。
人的情感是一根藤,它的成長離不開養(yǎng)料的關懷,茶是養(yǎng)料的一種,幫助這藤強莖壯葉,開花結果。
茉莉花茶的功效 喝這種茶心情變得更好
茉莉花茶是一種很常見的茶類,多數的人都非常的喜歡,茉莉花茶本身具有很多的功效,它可以幫助我們舒緩情緒,還能夠清新口氣。茉莉花茶的泡法有很多,大家都知道嗎?飲用茉莉花茶是有禁忌的,感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
茉莉花茶的功效
1.行氣開郁
茉莉花茶是一種很有營養(yǎng)的飲品,主要是因為茉莉花茶中的物質具有理氣止痛方面的功效,茉莉花茶中含有的物質非常豐富,它當中所含的揮發(fā)油性物質,可以說是行氣止痛的主要成分,多喝一點茉莉花茶可以緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀。
2.舒緩情緒
現在人們的壓力可以說是非常大的,在平時我們可以適當的飲用茉莉花,它具有非常好的安定神經效果,讓人情緒更加穩(wěn)定的作用,特別是對于經常緊張的人群,喝點茉莉花茶對于神經有松弛的作用,它能夠幫助我們穩(wěn)定情緒。
3.清除口臭
茉莉花本身具有芬芳的氣味,它能夠起到清新口氣的效果,茉莉花茶本身還具有非常好的抗菌作用,特別是對于口腔有清新口氣和抗?jié)冇蟹浅:玫男Ч?,此外,茉莉花中含有的氟,還可以有效的預防齲齒的出現。
4.輔助減肥
喝過茉莉花茶的朋友常會出現肚子特別容易餓的情況,這是由于茉莉花有效成分中分解脂肪的作用非常強,可幫助人體有效的起到解除油膩,幫助消化以及的減肥作用。
茉莉花茶的泡法
⑴備具
一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶,為提高藝術欣賞價值,應采用透明玻璃杯的。
⑵燙盞
就是將茶盞置于茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。
⑶置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
⑷沖泡
沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注于茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡采中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高沖,壺口離茶杯口稍遠沖入沸水,使茶葉翻滾,茶湯回蕩,花香飄溢。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香?! 、陕勏?div style="height:15px;">
茉莉花茶經沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
⑹品飲
經聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
⑺欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?;蛏舷鲁粮?、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。
茉莉花茶的禁忌
1、便秘患者
雖然茉莉花茶對腸胃有保護作用,但是它里面的多酚類物質對腸胃黏膜有一定的收斂作用。所以有便秘的人喝茉莉花茶反倒會加重便秘。
2、神經衰弱者
茉莉花里面的咖啡堿成分是非常豐富的,咖啡堿雖然能幫助提神醒腦,但在神經衰弱的情況下還飲用茉莉花茶就會刺激到神經系統(tǒng),給患者帶來不好的影響。因此神經衰弱就別喝茉莉花茶了。
3、發(fā)燒患者
茉莉花茶里面含有很多茶堿成分,人體吸收茶堿成分后,會讓體溫升高。不利于發(fā)燒降溫,所以有發(fā)燒或者發(fā)熱癥狀的人最好就不要喝茉莉花茶了。
4、缺鐵性貧血
缺鐵性貧血患者也是不宜服用茉莉花茶的。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會與鐵元素相結合,形成沉淀這會讓人體不能夠吸收,缺鐵的人是需要補鐵的,因此缺鐵性貧血的患者一定要避免飲用茉莉花茶。
結語:上文已經為大家介紹了茉莉花茶的功效,我們現在對茉莉花茶應該有了一些了解,喜歡喝茉莉花茶的朋友在平時可以多喝一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的飲品。
不看不知道,經常喝綠茶有哪些好處?
綠茶品種很多,比如大家熟悉和常見的西湖龍井,洞庭碧螺春、日照綠、信陽毛尖、六安瓜片、竹葉青、廬山云霧、以及松峰綠茶等。那么,哪種最好喝呢?其實,這還是要根據個人的喜好。但毋庸置疑,每天喝一杯綠茶對身體的好處有很多,今天就來給大家分享一下喝綠茶的好處!
喝綠茶的好處有哪些?
降脂減肥
飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果,特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,能夠促進脂肪氧化,幫助消化、降脂減肥。
美容護膚
綠茶中的茶多酚是水溶性物質,用綠茶洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,一定程度上有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還能減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷。
防曬
綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能,將含有綠茶成分的護膚品涂抹在皮膚上后,即使被烈日照射,也能夠起到讓導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3的功效,這也就證明了綠茶中含有防曬的成分。
醒腦提神
綠茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
利尿解乏
綠茶葉中的咖啡堿能夠刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留時間。除此之外,咖啡堿還可以排出尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。
防輻射
對于現代社會的上班族來說,抵御電腦輻射最簡單的辦法就是每天喝2~3杯綠茶。這是因為茶葉中含有豐富的維生素A原,被人體吸收后能迅速轉化為維生素A。不僅如此,維生素A能合成視紫紅質,使眼睛在暗光下看東西更清楚,所以常喝綠茶不僅能消除電腦輻射,還能保護視力。
還有很多喜歡喝綠茶的人,是因為看中了綠茶的減肥功效。
綠茶減肥食譜
烏發(fā)活力綠茶
瘦身茶方:綠茶粉6公克,何首烏、澤瀉、丹參各3錢。
用法:加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁,每日一帖。
功用:對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用,另外亦可降低脂肪。
清新減重綠茶
瘦身茶方:綠茶1公克、大黃半錢。
用法:用沸騰開水沖泡即可飲用。
功用:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉,常飲此茶還可抗老化。但平常大便軟的人,吃了容易瀉肚子,暫勿服用。
荷葉飲
瘦身茶方:綠茶粉2公克、荷葉3錢。
用法:以沸水沖泡,即可當飲料喝。
功用:對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚松軟不結實、肥胖癥的療效均佳。
學會喝茶,禪藏在茶中,品味這杯中的人生!
茶,味略苦,咖啡也苦,但咖啡可以加糖,茶卻不行,以茶待客體現的是種敬重,與其味道關系不大。
大圖模式茶,名聞天下的首屈江南太湖的碧螺春、西湖的龍井,此乃茗中上品。當地的茶園風光旖旎,宜茶之水遍地,茶具考究,而且喜茶嗜茶歌茶賦茶的文人學士輩出,茶炊寄附了精致雅韻。西湖四周原本是杭州人吃茶的好處所,如今外地旅游團蜂擁而至,人潮勝過錢塘潮,本地人只好舍近求遠,轉往茶園附近的茶社吃茶。
品茗屬于閑中事業(yè),鄉(xiāng)下竹勝風輕,鳥啼泉鳴,塵囂脫盡,城市茶客躲開喧囂,于靜謐中嗅茶味之醇香,觀茶煙之氤氳,賞茶色之澄明,聽靈隱寺鐘聲之幽微,身心沉浸于閑雅茶樂,遠比茶坊里茶藝小姐旗袍古箏滌器淋湯近似繁瑣的表演更接近禪趣。
大圖模式從入水茶葉的浮塵,茶色的空明,茶味的苦澀甘潤,細細體悟浮生得失、起伏、榮辱,品味人世暫恒、苦樂、炎涼。透過半杯水,幾枚葉,洞悉滄海桑田,貫通古今人生,將物質轉化為精神,再把精神轉化為物質,實現茶與禪巧妙而自然的結合。試問,哪個國度的人具有華人如此深邃的人生智慧呢?
大圖模式江浙在清幽中體味茶道,華南承繼唐宋斗茶遺風,而蜀地享受茶的風氣尤為壯觀。到過蓉城便知,那里無處不茶肆,無人不喝茶。且不說茶館,就連戲院、廟觀、園林、宅第,大凡能夠容納眾人的地方,毫無例外地辟有供幾十人、幾百人喝茶的場所。不分縉紳名流,市井布衣,來者都是茶客,一人一椅一杯,邊喝茶,邊看報,或擺龍門陣,或欣賞川劇變臉,茶博士持長頸銅壺穿行茶桌之間,邊續(xù)水邊展示操壺技藝。
川民泡在茶里,整日如此,整年如此,終生如此,得茶禪真髓,如同樂山大佛,背山隨意而坐,便與天地山河結成一體。見識川人聚而喝茶的大場面,外地人徒生羨慕,不免感嘆:“無愧天府之國,蜀人活得好安逸!”
大圖模式古人說茶有散郁、養(yǎng)生、養(yǎng)氣、除病、利禮、表敬、賞味、養(yǎng)身、行道、雅致十德,把喝茶當作與衣食等重的生活要事,繼而又擢升為茶文化,直至推崇到禪境。這一切,實在和茶性清醇分不開。時下,有些人撇了茶性,借茶的名分花樣翻新,讓苦丁茶、菊花茶、大麥茶、苦瓜茶、薄荷茶、竹葉茶、玫瑰茶、橄欖茶、花草茶、美容茶、減肥茶等統(tǒng)統(tǒng)躋身茶林。
我以為,內中名為茶實非茶的且不說它,單說在茶中附加佐品的,分明也是背離了茶之真諦,例如三泡臺,蓋碗里固然有茶葉,更多的是紅棗、冰糖、核桃仁、葡萄干、桂圓、枸杞、山楂之類,此茶似乎依附了道教陰陽五行學說,其配伍如中草藥方劑般講究君臣佐使,茶理徑直奔了儒學的尊卑禮序,實與禪趣無涉。
大圖模式曾看到過這樣一則關于茶的軼事。在隴東有一個老農烹茶于一個瓜田庵中,三塊殘磚便是茶灶,上面架著茶罐,柴火燎焰也燎煙,噗噗冒沫的罐子熏黑,小茶盅質地同樣辨不出銅鐵瓷陶。老人種的西瓜個大如斗,瓤沙汁甜。路人渴了,任摘,不上秤,隨你放個三五毛錢。即使沒錢,瓜也管飽吃,只要把吐的瓜子留下。這樣賣瓜的應屬罕見了吧!老漢絲溜溜抽著煙袋鍋,常對人說道:“誰出門背著井呢?五黃六月,還能眼睜睜看著人渴死不成?”老農在村口煎茶賣瓜,定然比村民見過更多南來北往的過客,大概他年年如此慷慨的賤賣甚至白送西瓜,也許還施舍自己并不寬余的衣食給落難人。也許他父親,他父親的父親,都是這么熬茶,這么的做人處世。老漢的茶末非常便宜,煮的卻濃釅苦澀,是黎民百姓清苦生活和善良人格再真實不過的寫照了。
大圖模式禪是梵文音譯,意譯作“靜慮”解。就禪而言,茶本身沒有貴賤之分,而需要茶客做的僅有兩點:一是心靜,二是體悟。在烹茶品茗過程中,領悟茶之靜,茶之逸,茶之真。吳越茶客徜徉于山水田園,釋然于物我兩忘的情境,可以說進入了茶禪悟境;天府百姓認定富在今世,樂在眼前,其安逸恬然也算得禪;隴東老農坦然淡泊,得度人時且度人,有隱忍慈憫的寬厚胸懷,也算茶之得味者。只不過他們生存境況不同,體味厚薄有差異罷了。
大圖模式套一句佛家偈語說話,便是:“茶禪只在個人杯中?!?div style="height:15px;">
喝老茶究竟有什么好處呢?