天氣越來越冷了,年味也越來越濃了,過幾天就是臘八節(jié)了,過臘八節(jié)喝臘八粥是每年的標(biāo)配,但是今年我要做一道不一樣的臘八美食,那就是糯嘰嘰的酒釀圓子!
糯嘰嘰的圓子搭配熱乎乎的甜湯,整個冬季暖洋洋!
這道酒釀圓子是中國江南地區(qū)傳統(tǒng)小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子軟糯,湯品甜香。
對于這種糯嘰嘰的圓子真的是毫無抵抗力!
香甜軟糯可口,一口一個根本停不下來!
食材: 糯米粉,酒釀糟,紅棗,冰糖,枸杞
做法:首先把糯米粉加水揉成面團(tuán)不沾手為止,
然后用干凈的小手把糯米面團(tuán)搓成一個個可可愛愛的小圓子,水開下去小圓子和紅棗大火煮開,
最后加入冰糖和一小碗酒釀,再加入小把洗凈的枸杞,大火煮開20分鐘即可出鍋啦!