烏梢蛇，游蛇科中少有的大型無(wú)毒蛇類(lèi)之一。其俗名很多，各個(gè)地方叫法不盡相同，有烏蛇、水律蛇、烏風(fēng)蛇、一溜黑、斷草烏等各種有意思的名字。烏梢蛇的體型纖細(xì)，體長(zhǎng)較長(zhǎng)，成年體長(zhǎng)至少2米以上，如此長(zhǎng)度也是罕見(jiàn)。在我國(guó)的分布非常廣泛，長(zhǎng)江流域及以南的廣大丘陵地帶都有它們的足跡。
成年的烏梢蛇
烏梢蛇成年表面黑褐色或者綠黑色，覆蓋著光滑而有光澤的鱗片，故有烏蛇之稱(chēng)。其肉質(zhì)厚實(shí)，口感良好，亦是我國(guó)著名的食用藥用蛇類(lèi)之一。在我們國(guó)家的傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的歷史發(fā)展書(shū)卷中，烏梢蛇總有那么幾頁(yè)留下濃厚的筆跡?？梢哉f(shuō)，烏梢蛇的生活史，也是一部血淚史，對(duì)我國(guó)的中醫(yī)藥文化發(fā)展上做出了極其重要的貢獻(xiàn)了。
早在兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就收載了蛇蛻，那便是最早的關(guān)于蛇類(lèi)入藥的記載。中醫(yī)醫(yī)學(xué)巨作《本草綱目》中更是記錄了蛇類(lèi)用藥最詳細(xì)的著作，不僅記錄的藥用蛇類(lèi)種類(lèi)多，也詳細(xì)介紹了相關(guān)功效，這其中就包括烏梢蛇。有了這本“葵花寶典”，也讓包括烏梢蛇在內(nèi)的這些藥用蛇類(lèi)經(jīng)歷了幾千年來(lái)的血淚歷史。烏梢蛇和尖吻蝮蛇一樣，是我國(guó)中醫(yī)藥材市場(chǎng)上最受歡迎的蛇類(lèi)之一。
烏梢蛇干制品
烏梢蛇，體型大，肉質(zhì)厚實(shí)，口感俱佳，更重要的是，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏梢蛇全身都是寶，在餐桌上更是充分融入了中華飲食文化的精髓，各種滋補(bǔ)菜式層出不窮，且價(jià)值不菲，即便如此，也阻擋不了各路吃貨果腹的急切之心。相比于餐桌上的那點(diǎn)低配用處，其最大的價(jià)值還是在藥用領(lǐng)域，現(xiàn)代版中醫(yī)巨作《藥典》都有收錄烏梢蛇的入藥記錄；民間更是泡酒無(wú)數(shù)，各種花樣百出的泡酒制備方法，治療各種疑難雜癥。在這種瘋狂的需求之下，曾經(jīng)在我國(guó)大江南北非常常見(jiàn)的這種游蛇科蛇類(lèi)，也變得蹤跡難尋。
即便是具有成熟的人工養(yǎng)殖技術(shù)，也趕不上消費(fèi)的需求。那些年曾經(jīng)和五步蛇、眼鏡蛇一樣，價(jià)格飛漲，一蛇難求，于是便有各種其他蛇類(lèi)的冒牌貨充斥著中藥材的市場(chǎng)。曾經(jīng)，如何正確鑒別烏梢蛇干藥材制品也是中醫(yī)藥領(lǐng)域的一大研究熱點(diǎn)之一。打開(kāi)國(guó)內(nèi)著名的文獻(xiàn)記錄網(wǎng)站上，關(guān)于烏梢蛇的各種研究應(yīng)有盡有。烏梢蛇體成分測(cè)定、鑒別方法、血清制備成分含量、藥理研究、活性制劑等等，成為了中醫(yī)藥學(xué)界畢業(yè)論文的最佳研究物種原料之一。
幼年烏梢蛇
我們知道蛇類(lèi)按毒性可分為有毒蛇類(lèi)和無(wú)毒蛇類(lèi)兩大類(lèi)。蛇是一類(lèi)肉食性生物，同類(lèi)之間也相互捕食。不同種的蛇類(lèi)在吃與被吃的進(jìn)化進(jìn)程中各自相互適應(yīng)，于是產(chǎn)生了像眼鏡王蛇這類(lèi)主要食蛇特性的“蛇類(lèi)煞星”之稱(chēng)的對(duì)各種毒蛇毒液免疫的蛇類(lèi)。在無(wú)毒蛇類(lèi)中，已知的一些對(duì)毒蛇蛇毒免疫的蛇類(lèi)有王錦蛇，還有就是烏梢蛇。
王錦蛇也捕食蛇類(lèi)，甚至是有毒蛇類(lèi)，如一些蝮蛇。根據(jù)一些公開(kāi)的試驗(yàn)結(jié)果表明，王錦蛇血清對(duì)蝰科蛇類(lèi)的蛇毒具有明顯的抑制作用，也就是對(duì)它們的毒液有免疫能力，這就是為何在王錦蛇同域分布里面的那些蝰科蛇類(lèi)如尖吻蝮，短尾蝮等蛇類(lèi)成了它的獵物之一。而烏梢蛇，主要以鼠類(lèi)，蜥蜴類(lèi)等一些小型哺乳動(dòng)物為食，并非以蛇為食，神奇的是，它們的血清也具有一定的蛇毒免疫能力，而且比王錦蛇更強(qiáng)悍，除了具有和王錦蛇一樣的免疫蝮蛇類(lèi)的蛇毒能力以外，烏梢蛇血清對(duì)眼鏡蛇的蛇毒也具有一定的抑制作用，這是王錦蛇的血清不具備的能力。
就體型來(lái)說(shuō)，烏梢蛇成體都有2米長(zhǎng)，在野外環(huán)境中，能吃得了它的蛇類(lèi)并不多，眼鏡王蛇倒是沒(méi)啥問(wèn)題。同等體長(zhǎng)的王錦蛇在體重上比烏梢蛇重，想要制服它恐怕也不是一件容易的事情；其他的蛇類(lèi)比烏梢蛇小得多的就更不用說(shuō)了?？梢哉f(shuō)，烏梢蛇完全就是敗給了人類(lèi)，人類(lèi)就是其最大的敵人。
現(xiàn)在的烏梢蛇已經(jīng)是禁止以食用目的的養(yǎng)殖活動(dòng)的禁養(yǎng)蛇類(lèi)，雖然還不屬于保護(hù)動(dòng)物，不讓人工養(yǎng)殖的情況下，也勢(shì)必對(duì)其野生種群造成更大的壓力。餐桌上的來(lái)源估計(jì)也沒(méi)那么容易禁止，在一些隱秘的地方也總會(huì)有消費(fèi)的需求。
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