上次看到臭臭媽做這道菜的時(shí)候，當(dāng)時(shí)覺(jué)得特別驚艷。心里一直想著做一做。沒(méi)抱著多大希望好吃，只是覺(jué)得很美。

   但是做好以后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)美貌和美味是可以并存的！這是真的好吃，拿來(lái)請(qǐng)客絕對(duì)是一道賞心悅目的菜。

   做法簡(jiǎn)單美味，顏色繽紛多彩。看起來(lái)就很漂亮溫暖。在家可以試試。

     【原料】：

   雞蛋三個(gè) 皮蛋一個(gè) 灰包蛋一個(gè)  咸蛋黃三個(gè)

     【配料】：

   姜一塊 香蔥適量

     【調(diào)料】：

     鹽半茶匙

   備注：
   1，灰包蛋有些地方叫變蛋，皮雞蛋，就是石灰包裹的雞蛋。金黃色。文中的分量只夠一小盤(pán)，嫌少的可以增加一倍的量。

  ,2，切的時(shí)候，先切成豎條，然后切菱形。切的時(shí)候，要抖動(dòng)刀，不要用大力氣，還要比著切大小均勻。不然裝盤(pán)就對(duì)不成花型了。