豆腐海帶湯 既營養(yǎng)又不費(fèi)事

哺乳期婦女與孕婦常吃海帶對(duì)胎兒與嬰兒的腦發(fā)育有利，但日食量卻不可超過20克，也不宜頻吃，否則，碘攝取量過大，會(huì)引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發(fā)生障礙。

將要成為準(zhǔn)媽媽的你們，是不是有的時(shí)候胃口不好，是不是有的時(shí)候不想吃東西呀！為了你們肚里的寶寶，也要吃東西。不要喜歡吃什么就只吃那一種或幾種食物，要營養(yǎng)平衡，這樣才有利于孩子的生長。推薦一道豆腐海帶湯，既有營養(yǎng)，做起來也不費(fèi)事，很適合孕婦喝。

海帶的營養(yǎng)價(jià)值：

海帶的碘含量居人類食物之首。碘是人體必須的一種營養(yǎng)素；成人缺碘，基礎(chǔ)代謝率下降，會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大。胎兒與2歲以前的嬰兒缺碘，腦細(xì)胞的發(fā)育要遭受不可逆的損害，將出現(xiàn)不可恢復(fù)的智力障礙。海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質(zhì)、粗纖維也很豐富。有人稱其為人體必需營養(yǎng)素的集合體。此外，它還含有相當(dāng)數(shù)量的生物活性成分，具有廣泛的保健功能。 

海帶豆腐湯

原料：豆腐（北）200  海帶100克  鹽  蔥  姜   色拉油

做法：

1、先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。

2、豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用。

3、蔥、姜切末。

4、炒鍋上火，倒油，6成熱時(shí)，放入姜末、蔥花煸香。

5、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸。

6、加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時(shí)，即可出鍋。