原 料:肥瘦羊肉餡、蔥末、姜末、少許料酒和水、鹽、冬瓜、香菜、枸杞子幾顆。
操 作:1、肥瘦相間的羊肉餡中放入蔥、姜、料酒、水一個雞蛋，朝一個方向攪拌，使肉餡上勁兒，抱團。
2、肉餡攪拌上勁后，調(diào)入鹽待用。冬瓜切條。
3、鍋內(nèi)倒入水，燒開后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下進鍋里。
4、待丸子變白鍋沸騰即可調(diào)味放入香菜和枸杞子，千萬不能時間過長，不然丸子就不鮮嫩了。
營養(yǎng)價值:羊肉 - 羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要...
詳細 所有羊肉菜譜所屬菜系:寶寶/兒童 - 出生后的第2和第3年為幼兒期。幼兒期也是處于生長發(fā)育的重要階段，大腦皮質(zhì)的功能進一步為完善，語言表達能力也逐... 詳細 所有寶寶/兒童
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