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2014.05.10
1、臘腸、臘肉切成粒狀,冬菇泡發(fā)切粒狀,炸花生去衣,糯米用水浸泡,備用。
2、將浸泡過的糯米放入蒸爐中蒸熟,備用。
3、熱鍋,加少量油,放入蝦米翻炒一下,放入臘腸、臘肉翻炒出油。
4、加入糯米飯、香菇粒翻炒均勻。
5、加入少許鹽、生抽、老抽調(diào)味,加入蔥、炸花生米翻炒均勻。
6、裝盤,用香菜裝飾即可。
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