羊肉串可以讓煮婦遠(yuǎn)離油煙的困擾。還有一點(diǎn)我可以負(fù)責(zé)的告訴大家，請(qǐng)不要質(zhì)疑它的口感，和碳烤的比起來(lái)味道毫不遜色哦，不信你也來(lái)嘗嘗~~
--------------------------烤羊肉串------------------------
用料：肥瘦羊肉、洋蔥、孜然粉、嫩肉粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、醬油少許、植物油、白酒少許、鹽、
做法:
1、洋蔥切絲加入清水、白酒、鹽適量，將羊肉放入泡制幾小時(shí)備用。
2、撈出羊肉控干水份，剔凈筋膜，將羊肉切成拇指大小見(jiàn)方的肉塊，每一塊有瘦有肥最好。
3、將切好的肉塊放入容器里，加入少許嫩肉粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、醬油、植物油、鹽腌制15分鐘。
4、把腌好的羊肉穿成串。
5、放入預(yù)熱200度的烤箱里，上下火?？?0分鐘左右翻面，刷油，撒些辣椒粉、花椒粉、孜然粉，繼續(xù)烤5分鐘左右肉熟即成。
