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2014.07.06
用做炒飯的米飯不要選擇很軟很黏的米飯,這種米飯炒不出粒粒的感覺,所以如果想做炒飯,在蒸飯的時(shí)候就適當(dāng)少放一些水,盡量讓蒸出的飯硬一些。
炒鍋的油一定要熱,再放入炒飯,一定得不停地?cái)噭?dòng),慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)米飯一粒粒地能在鍋里跳起來(lái),這就說(shuō)明你成功啦!
好了,現(xiàn)在就開始吃吧!
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