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主料：雞翅(3只)

調料：青辣椒、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、蠔油、胡椒粉、雞粉、生粉、海鮮醬油、酒(都適量)

做法：

1、雞翅切塊后用所有腌料腌15分鐘

2、熱鍋，下油爆香蔥白、姜、蒜

3、下腌好的雞塊

4、雞塊稍煎金黃

5、下調味料，炒均勻

6、加蓋小火燜焗10分鐘左右

7、加入青辣椒塊，中火炒至油綠

8、再下蔥段，關火即可上碟