我朋友們最愛我煮的豬肝瘦肉粥來啦！
我以前是個不吃豬肝的人，無奈遇上了一個是豬肝如命的朋友，她可以不吃肉但是豬肝一定要吃。有一天我說要煮瘦肉粥，朋友就問能不能放豬肝一起煮，我當(dāng)時有點驚訝，豬肝還可以煮粥？媽媽用豬肝煲的湯都不愿意喝一口的我，讓我用豬肝煮粥可能我會直接不煮了。在朋友的強烈要求下我妥協(xié)了，從此走上了吃豬肝的不歸路。因為在我眼中豬肝很難吃還有一股血腥味，為了我自己也能接受豬肝的味道，用我喜愛的東西掩蓋一下它的味道，就是干香菇，干香菇，還有香菜跟蔥都是我愛吃的，剛好它們都很香遮掉一點豬肝的味道啦。
材料:豬肝，瘦肉，青菜，香菜，蔥，姜，香菇干，油，鹽，生抽，大米。
準(zhǔn)備一個砂鍋，個人喜歡用砂鍋煮粥煮湯。把大米洗凈放砂鍋冷水下鍋煮開轉(zhuǎn)中小火慢熬，把瘦肉切片，豬肝切片洗一遍把表面的血水洗掉用碗分開裝，剁點姜末，分別放到豬肝和瘦肉的碗里，瘦肉用少許油鹽生抽腌5分鐘就好，把香菇干泡軟，切小塊，放到腌好的瘦肉碗里，把青菜，蔥香菜切好備用。鍋里的米熬得開米了就把香菇瘦肉下鍋大火煮開攪拌后倒入豬肝一起大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火慢慢熬三四分鐘，再放入青菜攪拌均勻后再放入少許鹽和油調(diào)味。因為瘦肉跟豬肝切片比較容易熟不需要煮那么長時間，煮久了肉會老口感不好了，最后關(guān)火再放入蔥和香菜就可以出鍋開吃啦！
美味的豬肝瘦肉粥大功告成啦
下一次又要出什么粥的美味教程呢
