同樣是喝酒，有人千杯不倒面不改色，有人沾酒就臉紅。在酒桌文化氛圍下，觥籌交錯間，酒量不好的朋友推辭不喝，時常被指矯情、假打。
不過，現(xiàn)在你完全可以不必為此煩惱———記者從醫(yī)院獲悉酒精基因檢測項目，只要少量抽血就能幫助你科學(xué)判定自己的酒量，提防過量飲酒，降低酒精性中毒以及致癌的幾率。應(yīng)酬時，不妨亮出這個檢測報告，就不怕口說無憑了。
疑問：每天練酒量為何仍是一杯倒
今年27歲的劉先生是四川瀘州人，大學(xué)畢業(yè)后進入石橋鋪的一家電腦公司做銷售。“要想賺得多，就要喝得多?！痹诰谱牢幕挠绊懴?，小劉從工作之初就想提高酒量，在瀘州酒廠工作多年的爺爺告訴他，只要每天喝一點，逐漸加量，酒量就會提升。近一年，小劉每天回家都要喝一些紅酒，但仍然無法改變“兩口就臉紅，一杯就要倒”的狀態(tài)。他不明白，在酒壇邊長大的自己，為什么酒量就練不出來呢？
上個月，小劉在醫(yī)院體檢時，聽說可通過酒精基因可測出自己的酒量到底如何？于是抽血花了737元給自己做了檢查。結(jié)果顯示，小劉的酒精基因是純合突變型。醫(yī)生告訴他，攜帶這種類型基因的人，對酒精的代謝能力非常差，并不適合喝酒，即使訓(xùn)練飲酒，仍然無法改變酒精基因的活性———每個人酒量的大小，早已在出生時就已由酒精基因所注定。
說法：酒精基因終身不會改變
什么是酒精基因？簡單地說，就是和酒精分解有關(guān)的一系列基因，有乙醇脫氫酶，乙醛脫氫酶，過氧化物歧化酶，過氧化物酶等，決定不同人喝酒之間的反應(yīng)差異。影響最直接的一個基因是乙醛脫氫酶（ALDH2），如果發(fā)生異常，乙醛就會在體內(nèi)大量堆積，嚴重傷害肝臟。
新橋醫(yī)院檢驗科主治醫(yī)師羅?？挡┦拷忉專凭蚴侨梭w基因序列的一段，人在出生時，酒精基因就已經(jīng)決定了其酒量大小，終身都不會改變。醫(yī)院開展的酒精基因檢測，正是通過檢測乙醛脫氫酶對應(yīng)的基因型，來分析一個人對酒精代謝能力的強弱，從而判斷是否適合飲酒。
他介紹，人體的ALDH2主要分三種類型，即純合野生型、雜合突變型、純合突變型，分別代表三種不同酒精代謝能力的強弱，檢測中三種類型只有一種會呈陽性，反映檢測者相應(yīng)的解酒能力。其中，純合野生型代表解酒能力好，雜合突變型為差，純合突變型為很差。
羅博士稱，小劉的檢測結(jié)果中，純合突變型酒精基因顯示為陽性，說明解酒酶根本無活性，對酒精代謝能力非常差。而人在出生時，酒精基因就已經(jīng)決定了酒量的大小，終身都不會改變，再怎么練酒量都沒用。
檢測：39%受檢者不適合喝酒
新橋醫(yī)院檢驗科副主任項貴明表示，這種檢測方法的準確率達到97%以上。市民可通過醫(yī)院便民門診單獨申請此項檢測項目。據(jù)透露，該醫(yī)院開展酒精基因檢測以來，已為3000余人做了檢測，絕大部分是中青年人，其中有些是商務(wù)人士或公司中高層，經(jīng)常在外應(yīng)酬，希望通過基因檢測科學(xué)判定自己的酒量，防止過量飲酒。
結(jié)果顯示，在被檢測的3000余人中，61%的人酒精分解代謝能力強，39%的人體內(nèi)攜帶至少一個突變基因，乙醛脫氫酶活性低或者完全無活性。
提醒：酒量好也得悠著點
羅福康博士：中國人過度飲酒的標準是男性平均每天酒精量超過40克，女性平均每天酒精量超過20克，即使是基因檢查沒有缺陷的人群，也應(yīng)適量不要過度，否則會出現(xiàn)酒精性肝病、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌，成為各種酒精疾病的高發(fā)人群。
醒酒：最好方法是催吐
民間兩個爭論
北方人比南方人能喝？
歐美人比亞洲人能喝？
答案：×
“因為性格豪爽，我們就是比南方人能喝?！痹诟鞣N酒桌上，北方人這句有著優(yōu)越感的話，引起過多次朋友之間的小型論戰(zhàn)。
“這不一定，從基因相同的角度上來說，南方人和北方人酒量的潛質(zhì)應(yīng)該是相同的?！绷_福康博士表示，有研究報告顯示，因為數(shù)千年民族融合的原因，北方人乙醛脫氫酶變異幾率在一定程度低于南方人。這是因為乙醛脫氫酶是一種可以誘發(fā)分泌的酶，在天氣寒冷或潮濕區(qū)域，長期飲酒可以促使更多分泌。所以，在酶活性正常的情況下，生活習(xí)慣成為決定酒量的第一原因。
歐美人比亞洲人能喝？
答案：√
中國是世界上飲酒人數(shù)最多的國家，酒文化博大精深。研究報告卻顯示，從基因上分析，亞洲人卻又是世界上最不適宜大量飲酒的種族。
民間兩種看法
喝酒臉紅的人能喝？
喝酒臉白的人能喝？
答案：×
在民間的觀點中，有一種說法是喝酒臉紅的人更適合飲酒，其實完全相反。
羅?？挡┦空f，臉越喝越紅，是乙醛蓄積，造成血管擴張產(chǎn)生的，說明乙醇脫氫酶（ADH）正常，乙醛脫氫酶（ALDH）缺乏。這類人頭暈、惡心想吐的現(xiàn)象十分明顯。
喝酒臉白的人能喝？
答案：×
羅福康博士說，如果喝酒后臉發(fā)白，那就更嚇人了，說明這類人體內(nèi)乙醇脫氫酶缺乏，連基本的酒精都很難快速分解，導(dǎo)致酒精蓄積，血液攜氧能力下降，臉因此越來越白。
他提醒，此類人往往不知道自己的底線，旁人也以為能喝，如果不再節(jié)制，很容易發(fā)生急性酒精中毒。
ALDH2（乙醛脫氫酶）
基因型陽性結(jié)果解酒能力
純合野生型代謝能力強，活性高好（可適量飲酒）
雜合突變型代謝能力偏弱，只有部分活性差（須控制飲酒）
純合突變型代謝能力差，完全無活性很差（最好不喝酒）
