世界三大難題：
“早上吃啥？”
“中午吃啥？”
“晚上吃啥？”
對于我們來說，這真的是每日三大難題，每天都在為吃什么而感到煩惱。
而有這么一群人，他們比我們更加苦惱，因為患有“甜蜜的疾病”，導(dǎo)致他們更不知能吃什么了......
很多糖尿病病人一旦確診，就會陷入“這也不能吃，那也不能吃”的誤區(qū)中。
“我的天吶，那我到底能吃啥??？”
糖尿病患者最最容易陷入的誤區(qū)，看完了你就不會掉坑里了。
（用知識武裝頭腦！噢耶~）
誤區(qū)一：糖尿病患者不能吃水果
常常聽到糖尿病患者說自己為了控制血糖而不敢吃水果。雖然水果中含有一定的糖分，但人家也含有對身體有好處的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)呢。
遵循以下三個原則，糖尿病患者也可以愉快地吃水果喲~
1.兩餐之間吃水果
比起糕點和甜食，水果更適合作為兩餐之間的加餐，可幫助我們有效地緩解饑餓感，從而避免下一餐進(jìn)食過多。
2.控制總量
每天新鮮水果總攝入體積最好控制在一個拳頭左右大小，像葡萄這種形狀較小的水果以”一把抓“為標(biāo)準(zhǔn)。
每個人對于不同水果的血糖反應(yīng)不同，記得根據(jù)自己的實際情況做相應(yīng)的調(diào)整哦~
3.吃水果的同時加一份蛋白質(zhì)
根據(jù)自己的喜好搭配水果和蛋白質(zhì)，比如：
一個小蘋果+一小把無鹽花生；
一個桃子+一小罐無糖酸奶；
半根香蕉+一只白煮蛋等等。
誤區(qū)二：吃南瓜可以降血糖
南瓜本身是一種好吃且營養(yǎng)價值高的食物，其富含水溶性纖維、類胡蘿卜素、維生素B等各種營養(yǎng)素，但南瓜并沒有降血糖的功效。
南瓜本身含有一定的糖分，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部食物數(shù)據(jù)庫顯示：100克南瓜里含有6.5克碳水化合物和2.8克糖。
如果一餐飯里有南瓜，就要相應(yīng)減少主食和其它根莖類蔬菜的攝入量，避免一次攝入過多碳水化合物，導(dǎo)致餐后血糖飆升。
之所以謠傳吃南瓜可以降血糖，是因為南瓜里含有一種叫“鉻”的微量元素。鉻可以增強(qiáng)胰島素的作用，影響營養(yǎng)素的代謝，但目前的科學(xué)研究無法證明多吃含鉻的食物就可以起到預(yù)防或者治療糖尿病的效果。
誤區(qū)三：糖尿病患者不能吃肉
有的糖尿病患者常常把“清淡飲食”與“少吃肉”劃等號。
這種“盡可能少吃肉”的觀念是不正確的。蛋白質(zhì)對血糖的影響不大，蛋白質(zhì)攝入不足容易覺得“不飽”，可能會導(dǎo)致攝入過多的碳水化合物，反而不利于血糖的控制。
日常飲食應(yīng)搭配蛋白質(zhì)，推薦每餐蛋白質(zhì)的攝入量大約是自己的手掌大小，最好選擇植物蛋白、魚蝦類或去皮禽肉。
肉類攝入的最佳順序：
沒有腿的>兩條腿的>四條腿的。
相同重量的肉類，魚類所含的脂肪和熱量低于豬、牛、羊肉等，但蛋白質(zhì)含量并不明顯低于后者，雞、鴨等禽類則介于兩者之間。
友情提示：肥肉、動物內(nèi)臟、肉皮(雞皮、鴨皮、豬皮)等因膽固醇含量高不建議糖尿病患者食用。
誤區(qū)四：粗糧可以隨便吃
相比于精米白面，粗糧中含有更豐富的膳食纖維，有利于控制血糖波動，但這并不表示粗糧就可以敞開了吃。
粗糧的主要成分還是碳水化合物，吃多了同樣會造成血糖升高，還會影響營養(yǎng)物質(zhì)和一些藥物的吸收。如果消化功能較弱，粗糧會減緩胃排空的速度，令人感到消化不良甚至反酸。
所以，在控制碳水化合物總量的前提下，將主食的三分之一換成粗糧就可以了。
誤區(qū)五：偏方可以治療糖尿病
目前的醫(yī)學(xué)水平還無法治愈糖尿病，只能通過控制血糖來預(yù)防并發(fā)癥。
如果得了糖尿病，一定要遵醫(yī)囑用藥以及規(guī)律地測試血糖，同時學(xué)會正確的飲食方法，還可以通過健身提高胰島靈敏度。
擁有健康的生活方式才是長久之計，你覺得呢？
所以
[1] 岳喜國,韓冬梅.糖尿病患者飲食誤區(qū)的調(diào)查分析與對策[J].中國當(dāng)代醫(yī)藥,2010,8(24):165-166.
[2] 郭錫明,陳建榮.社區(qū)干預(yù)對糖尿病治療依從性和療效的作用[J].實用全科醫(yī)學(xué),2006,4(4):469.
[3] 翁教鋼，王憲海，韓清.糖尿病飲食治療學(xué)[M].中國中醫(yī)藥出版社,1995,11:113.
文稿來源：國科大重慶醫(yī)院
