俗語有云：“蘿卜上街，藥鋪停歇”，也有冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方的說法。可以讓我們體會到蘿卜是我們用于食療養(yǎng)生的好食材。冬季天氣干燥，而我們的肺喜潤惡燥，干燥的氣候容易傷肺，而白蘿卜對于潤肺止咳、化痰及支氣管炎有很好的防治作用。
今天要說的是，如果在白蘿卜汁中加入另外一樣食材，滋陰潤燥化痰的效果會更好——它就是荸薺。
制作：
白蘿卜200g、荸薺200g，將二者去皮，放入榨汁機攪拌出汁，再加入少量開水，倒入杯中便可飲用。
荸薺的球莖及地上部分可以入藥。荸薺的球莖味甘，性寒，入肺、胃經(jīng)。具有清熱，化痰，消積的作用。 荸薺肉質(zhì)潔白、味甜多汁、清脆可口。自古有地下雪梨的美譽，它屬于寒性食品，對于清熱瀉火、滋陰化痰有良好的功效。荸薺含磷量較高，對于促進牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。
《本草匯編》記載：荸薺可療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。所以，我們用餐后以白蘿卜和荸薺打汁，還可以有助于消化。
如果有咽喉腫痛也可以單獨以荸薺榨汁冷服，每次四兩 。
但需注意因蘿卜和荸薺均屬涼性，體質(zhì)虛寒、大便稀溏者不宜食用。另外，白蘿卜與人參相克也不可同食。
