最近在家哪里也不能去，正好有空把面粉做成饅頭，這樣既有主食吃，又能打發(fā)時(shí)間，但是總是吃饅頭就容易吃膩，孩子說很想吃牛奶饅頭，我就做了一鍋牛奶饅頭，味道非常好吃，加了牛奶的饅頭非常好吃，吃起來有濃濃的奶香味，比普通的饅頭好吃多了，做饅頭的時(shí)候往面粉里面加上牛奶，這樣做出來的牛奶饅頭比蛋糕還好吃，吃起來香軟蓬松，輕輕一捏就能捏扁，喜歡吃甜的朋友還可以多加一點(diǎn)糖，這樣味道更加香甜，不僅把它當(dāng)主食還可以當(dāng)成零食。做饅頭時(shí)，不要只加酵母了，多加牛奶，香甜暄軟還很蓬松，越嚼越香。
北方人非常喜歡吃面食，基本上家家戶戶都吃饅頭，偶爾會(huì)吃一次米飯，平時(shí)家里都會(huì)有很多面粉，家里的老人都會(huì)蒸饅頭，但是年輕人就不會(huì)做，今天就把這個(gè)牛奶饅頭的方法分享給大家，學(xué)會(huì)這個(gè)牛奶饅頭的做法，就可以做給家人吃，家人吃著一定會(huì)驚喜，這個(gè)方法也比較簡(jiǎn)單，沒有很復(fù)雜的步驟，不會(huì)做飯的朋友都能學(xué)會(huì)。大廚分享饅頭的新做法，加上牛奶做成牛奶饅頭，香甜暄軟，吃著香。
第一次吃這個(gè)牛奶饅頭就非常喜歡，然后就和大廚學(xué)了怎么做，做這個(gè)牛奶饅頭有一步比較特別，夏天的時(shí)候可以往里面加冰牛奶，這樣做出來的牛奶饅頭特別香，等夏天的時(shí)候就可以這樣試試，牛奶饅頭也非常有營(yíng)養(yǎng)，牛奶饅頭里面有牛奶，牛奶是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，牛奶里面有豐富的鈣物質(zhì)，大人和孩子都要多喝牛奶，吃牛奶饅頭比吃普通饅頭更健康，想試試這個(gè)牛奶饅頭的朋友可以看一下具體步驟。
牛奶中加入干酵母，夏天可以用冰牛奶，用筷子把酵母攪拌開，倒入低筋面粉中，喜歡吃甜的可以加上一點(diǎn)糖，先用筷子攪拌均勻，把面粉攪拌成面絮，然后再用手揉成面團(tuán)，在案板上揉成光滑的面團(tuán)，注意沒有氣孔就可以了，面團(tuán)揉好之后不用醒發(fā)，在案板上撒上少許面粉，然后把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，在面片上撒上少許清水，把面片卷緊，用刀切成三指寬的小圓柱，然后放入蒸鍋中，發(fā)酵五十分鐘，時(shí)間到后直接開火，水沸騰后再蒸八分鐘，關(guān)火后燜三分鐘就可以了。
做這個(gè)牛奶饅頭有幾個(gè)地方需要注意，第一點(diǎn)，喜歡吃甜的朋友可以多加一點(diǎn)糖，這樣味道更好，第二點(diǎn)，我每次會(huì)把蒸鍋里的水提前加熱，這樣溫潤(rùn)的環(huán)境更適合發(fā)酵，第三點(diǎn)，蒸好之后要在等一會(huì)，這樣饅頭不會(huì)癟。
只要注意以上幾點(diǎn)，好吃的牛奶饅頭就不會(huì)失敗，這樣做出來的牛奶饅頭味道非常好，吃著有淡淡的奶香味，因?yàn)榧恿税滋?，所以香甜可口味道很好吃，做上一鍋牛奶饅頭，全家都很喜歡吃，孩子每次都搶著吃，想試試的朋友可以學(xué)習(xí)一下。
聯(lián)系客服
