茵陳和白蒿有什么區(qū)別？
杯茶人生 嵩縣恒生商行總經(jīng)理762贊
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謝謝小秘書邀請!
茵陳和白蒿是同一種植物。只是不同的季節(jié)叫不同的名字罷了。二月長出來的叫茵陳。春寒剛退，大地復蘇，茵陳白絨絨的率先露出頭來，這時候它屬于藥類。這季節(jié)，很多城里人會跑到農(nóng)村挖一些茵陳曬干，加紅棗和雞蛋，熬水喝，它具有清熱利濕，保肝護肝的作用。 因此每年初春，我都會打電話讓老家的親戚給我挖一些曬干拿來我熬水喝。下面這是今年我回老家親自挖的茵陳。
茵陳生長到三月就是蒿了，蒿的藥用價值就遠遜于茵陳了。蒿和茵陳都可以當做野菜拌淀粉蒸著吃，味道清香，非常好吃。我們一到春天就會蒸這種菜吃。不但有益身體，而且改改口味。
到了四月份，蒿就長高長壯，不能當藥當菜吃l了。農(nóng)村有句俗語“二月茵陳三月蒿，四月白蒿當柴燒”
說的就是茵陳、白蒿和季節(jié)的密切關系。
我們當?shù)赜幸粋€工廠就是用茵陳加工“茵陳汁”飲料，口味甘苦，非常受人喜愛。
我們這里的農(nóng)村，這些既是菜又是藥的植物品種非常多，我是伴隨著這些植物長大。對它們有著樸素的愛!
如果你看到了我寫的這篇答題，你也正好來自農(nóng)村，那我們暫且叫老鄉(xiāng)吧，請老鄉(xiāng)給我點贊，留言，關注我，相互學習和交流!
謝謝大家的支持!
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茵陳和白蒿有什么區(qū)別？茵陳和白蒿沒有區(qū)別，只是叫法不同，茵陳是學名，白蒿是老百姓的土叫法，因為其顏色發(fā)白所以又稱白蒿；如下圖
古語三月茵陳四月蒿，有人誤認為三月的叫茵陳，四月就叫白蒿，其實不是這樣，三月的既叫茵陳也叫白蒿，四月里所指的蒿是由白蒿變成的青蒿如下圖:
茵陳即白蒿現(xiàn)在正是食用的好時節(jié)。白蒿的相關食用價值如:降血壓、提高免疫力、保肝護肝、清熱解毒抗菌消炎等等，大家相比都已知道，不作贅述。
今天簡單介紹兩種白蒿的吃法，希望大家喜歡。一、蒸菜吃。用白蒿和玉米面相拌，加入少量食鹽蒸著吃，注意白蒿和玉米面相拌時加水很重要，既不要太多，也不能太少，加水太多，蒸菜發(fā)粘，加水太少，蒸菜發(fā)干，只要玉米面和白蒿掛在一起即可，這種蒸菜清香的很，絕對是一種美味，請大家做一下嘗嘗是否符合你的口味？
二、蒸窩頭。同樣用白蒿和玉米面加適量鹽捏成窩頭，上鍋蒸40分鐘即可。若有豆面，和玉米面配成1:1蒸出來的窩頭更香更好吃！
我現(xiàn)在一頓飯一個，可好呢，比饅頭米飯好吃多了，主要是還養(yǎng)生！
14評論李冠朝 前天津振華紙業(yè)有限責任公司財務科干部會計師32贊
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茵陳和白蒿是一種植物，只不過在三月以前采集的是一種藥材，在中藥里叫茵陳。
河北民間的俗話說：三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒。說明白蒿在不同生長節(jié)段，有不同的用途和不一樣的價值。人們也用來教育孩子，少年不努力，到大了只能是燒火的柴禾。我的記憶中，白蒿最好的用途是驅(qū)趕蚊蟲。少年在農(nóng)村，祖母總是把曬干的白蒿用馬蘭葉綁成蚊繩，晚上用火點著一頭，掛在室內(nèi)，一夜蚊蟲不咬。白蒿的煙也不嗆人。
六十年代，白蒿的驅(qū)蚊作用被商業(yè)開發(fā)，市場上出現(xiàn)了驅(qū)蚊香。稍后又出現(xiàn)了驅(qū)蚊油。這些商品的主要成分都是從白蒿里提取的。
4評論唐唐唐竹君42贊
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兩者是同一物，兩種叫法，可以在中藥房買到茵陳，是一味藥，白蒿是通俗叫法。
農(nóng)歷二月，北方隨處可見剛冒頭的白蒿，濃濃一簇，葉表面像是染了白霜，摘最嫩的葉，清洗瀝干水，拌上白面，蒸了吃，叫白蒿麥飯。
白蒿本身具有清熱解毒，護肝退黃的作用。
我幼年記憶中，母上大人患甲肝康復后，喝過一段時間的茵陳湯，感冒了吃的藥里也有這一味。
茵陳湯是我人生中，記得的第一味中藥，味道一真在心。
過去人窮，糧食少，想辦法找野菜吃，如今都講保養(yǎng)找野菜吃，我國本就是藥食同源，吃應季食物很不錯。
評論樂活當下107贊
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茵陳和白蒿其實是一種植物不同季節(jié)的不同叫法，“三月茵陳四月蒿，過了五月當柴燒”說的就是這個道理。茵陳是學名，一般老百姓不說。在農(nóng)村，一般老百姓所說的白蒿，其實就是茵陳在二三月剛長出來的時候的叫法，因為白蒿剛長出來的時候，葉子的背面有一層白白的絨毛，所以稱之為白蒿。
白蒿全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經(jīng)過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等癥，其散熱發(fā)表功用，尤勝于薄荷。特別是對于肝病患者有奇效，可清肝利膽，去肝火，對酒精肝、脂肪肝、早期肝硬化都有很好的療效。
6評論綠竹一片86贊
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茵陳和白蒿有什么區(qū)別？
其實茵陳和白蒿就是同一種植物，剛出芽兒很小的時候叫茵陳長高了長老了就叫白蒿了。
茵陳是一種很美味的野菜而且還有一定的藥用價值。做法也有很多種比如蒸菜、炒雞蛋、包餃子等等，前幾天還挖回來一些用來炒雞蛋挺好吃的，新鮮的茵陳也就這幾天，過幾天可就吃不著了想吃的朋友可要抓緊了。
8評論百吃不厭753贊
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茵陳是藥名，白蒿是土名，也就是地方名，但是白蒿早春剛萌芽，這是才能入藥，才叫茵陳，過了這過季節(jié)就沒了藥效，這才有了，三月茵陳，四月蒿，五六月后當柴燒，這樣一說你就明白啦，、陳和白蒿是一種植物，不同時期的不同叫法，春天吃點茵陳有很多益處，春天人容易上肝火，茵陳專消肝火，和黃膽形肝炎，用茵陳，大棗煮水喝，或代茶飲均可。茵陳也可做成菜吃，味道清香，切記不要晚了，過季節(jié)就成蒿，就沒有藥用效果啦。
