眾所周知，雞糞營(yíng)養(yǎng)豐富，這是因?yàn)殡u的腸道比較短，對(duì)飼料的吸收率僅僅達(dá)到30%左右，所以其排出的糞便粗蛋白含量高達(dá)25%，18種氨基酸達(dá)到10%，鈣含量達(dá)到6%，且硼鋅鐵錳等微量元素含量很高，正是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，且肥力遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于牛、羊糞，所以雞糞在農(nóng)業(yè)種植中被廣泛使用。但是由于禽畜糞便的弊端，雞糞被一些人詬病。這倆天在某網(wǎng)站看到一篇講干雞糞肥文章，內(nèi)容頗為激進(jìn)，誤導(dǎo)了很多種植戶。為了驗(yàn)證這些文章的真?zhèn)?，本人親自做了一些測(cè)試，為雞糞正名。
一、雞糞真的是強(qiáng)酸性的么？
帶著這個(gè)疑問(wèn)，本人去田東錢(qián)記鮮蛋養(yǎng)殖有限公司的有機(jī)肥發(fā)酵車(chē)間抽取了兩份樣品（其中一份發(fā)酵的半成品、一份是配好磷肥的成品），進(jìn)行檢測(cè)，為了確保檢測(cè)的準(zhǔn)確性，本人購(gòu)買(mǎi)了力辰科技PH測(cè)試儀，檢測(cè)結(jié)果顯示。半成品雞糞的PH達(dá)到9.18，成品雞糞7.9。鐵打的事實(shí)證明，雞糞并不是強(qiáng)酸性的，反而是堿性肥料。之所以成品的雞糞7.9，而半成品的達(dá)到9.18，是因?yàn)樘飽|錢(qián)記鮮蛋養(yǎng)殖有限公司為了調(diào)節(jié)雞糞的PH，使其更接近中性，更適合作物生長(zhǎng)，而添加了5%的過(guò)磷酸鈣。所以PH有所降低，但是降低之后還是呈弱堿性。這狠狠地打了網(wǎng)絡(luò)上某些段子手的臉吧。
2、 雞糞重金屬、抗生素超標(biāo)么？
本人拿了田東錢(qián)記鮮蛋養(yǎng)殖有限公司的有機(jī)肥去廣西博測(cè)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)公司進(jìn)行了全套的重金屬檢測(cè)，結(jié)果顯示，錢(qián)記的雞糞有機(jī)肥中的重金屬含量極低，其中鎘鉛檢測(cè)為0，汞鉻砷極其微量，甚至已經(jīng)達(dá)到了食品的標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，類似錢(qián)記這樣大型蛋雞養(yǎng)殖公司，主要靠母雞產(chǎn)蛋產(chǎn)生利潤(rùn)，雞蛋大部分進(jìn)大型商超銷(xiāo)售，國(guó)家對(duì)雞蛋中的抗生素以及重金屬檢測(cè)極其嚴(yán)格，所以廠家對(duì)飼料的要求也是非常嚴(yán)苛，嚴(yán)格控制抗生素投喂，重金屬那更加不可能去特意添加。但是新聞爆料，質(zhì)監(jiān)局又確實(shí)對(duì)某些標(biāo)著雞糞有機(jī)肥的肥料進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)重金屬超標(biāo)，這是什么原因呢？筆者認(rèn)為，這是因?yàn)槟承┎涣忌碳?，在發(fā)酵雞糞有機(jī)肥過(guò)程中，加入了某些工業(yè)廢棄物或者城市污泥等等，正是這些廉價(jià)的原料里面重金屬超標(biāo)，所以導(dǎo)致發(fā)酵的肥料重金屬檢測(cè)超標(biāo)。雞糞真是無(wú)辜躺槍呀。不過(guò)對(duì)于抗生素這塊來(lái)說(shuō)，確實(shí)有一些小型的肉雞養(yǎng)殖戶，因?yàn)轲B(yǎng)殖棚簡(jiǎn)易，雞容易生病，為了加快雞的生長(zhǎng)，降低死亡率，來(lái)對(duì)肉雞進(jìn)行抗生素的投喂與注射。但是對(duì)于大型的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，動(dòng)輒上億的投資，對(duì)重金屬以及抗生素這塊的控制，是非常嚴(yán)格的，這點(diǎn)大家完全可以放心。
3、 雞糞的鹽超標(biāo)么？
說(shuō)起雞糞的鹽份超標(biāo)，這里我要向大家介紹一下，蛋雞飼料中對(duì)鹽的添加量，僅在0.35%，這點(diǎn)鹽份對(duì)于土壤來(lái)說(shuō)是極低極低的，所以雞糞中的含鹽量超標(biāo)，也是子虛烏有的。
4、 雞糞容易滋生線蟲(chóng)么？
其實(shí)發(fā)酵好的雞糞中，是不含有線蟲(chóng)的，因?yàn)榘l(fā)酵的溫度高達(dá)75度，可以保持將近10-15天，絕大部分的病菌以及線蟲(chóng)卵，都會(huì)被殺死。但是為什么確實(shí)存在，有些埋施的雞糞里面，容易滋生線蟲(chóng)，這其實(shí)正是因?yàn)殡u糞的營(yíng)養(yǎng)豐富，加上有一些沙質(zhì)土壤，透氣性好，土壤本身含有線蟲(chóng)，所以線蟲(chóng)容易進(jìn)埋施的雞糞里面進(jìn)行繁殖，從而導(dǎo)致線蟲(chóng)爆發(fā)。針對(duì)雞糞的特性，我建議大家，在埋施雞糞的時(shí)候，可以配合蓖麻麩、茶麩這樣能滅殺線蟲(chóng)的麩類一起施放，在滅殺線蟲(chóng)的同時(shí)，提高肥力?；蛘咭部梢曰旌暇€蟲(chóng)藥一起施用。針對(duì)已經(jīng)封行的沃柑園，進(jìn)行雞糞的撒施，可以大大降低人工成本，因?yàn)榫€蟲(chóng)怕光怕熱，所以撒施雞糞，或者淺埋，均可以把線蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)降至極低。
5、 發(fā)酵雞糞的有機(jī)質(zhì)，NPK，鈣鎂總含量有多少？
本人抽檢了錢(qián)記公司的為添加磷肥的雞糞半成品，檢測(cè)結(jié)果顯示：有機(jī)質(zhì)達(dá)到74.8%，NPK≥6%，其中鈣鎂的含量達(dá)到6%，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且其中有機(jī)質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家的45%的標(biāo)準(zhǔn)。
事實(shí)勝于雄辯，發(fā)酵好的雞糞是當(dāng)之無(wú)愧的有機(jī)肥性價(jià)比之王，希望大家能擦亮眼睛，在有機(jī)肥使用這塊少走彎路，選對(duì)好的有機(jī)肥，種最優(yōu)質(zhì)的水果。
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