涼拌萵筍絲
主料
萵筍1根
彩椒半個(gè)
輔料
鹽
香油
醋
涼拌萵筍絲的做法步驟
1. 萵筍去皮切絲淖水，彩椒洗凈切絲，與淖好的萵筍絲一起加適量鹽、醋、香油調(diào)勻即可食用
小貼士
另一種做法是萵筍不用淖水，用鹽腌制1小時(shí)后去掉水分，與彩椒絲一起加入適量鹽和香油調(diào)勻即可，此種做法可增加萵筍絲的韌勁，如果沒有彩椒不加也可以
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