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跟我學(xué) 洋蔥拌木耳
書樓尋蹤館
>《跟我學(xué)下廚房》
2013.04.24
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洋蔥拌木耳
主料 洋蔥1個泡發(fā)的木耳適量紅椒1個青椒1個輔料 鹽適量糖2克辣椒豉油10克米醋10克雞精少許香油適量洋蔥拌木耳的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 洋蔥去皮切絲,青紅椒洗凈切絲。
3. 木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。
4. 再放入洋蔥焯燙片刻撈出過量備用。
5. 把所有食材放入碗中加鹽。
6. 加入辣椒豉油。
7. 加入米錯。
8. 加入糖。
9. 加少許雞精。
10. 在加入香油。
11. 全部拌均勻極好。小貼士洋蔥和木耳分別用開水焯燙一下,這樣涼拌口感才好。辣椒豉油沒有可用生抽或者蒸魚豉油代替。
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