所需食材：

圓白菜(半個)    五花肉(少量)    鹽 (適量)    干紅辣椒(1個)    雞精 (適量)    大料 (半個)    花椒 (幾顆)    蠔油 (適量)    胡椒粉 (適量)    蔥姜(適量)   

制作過程：

廚藝心情：超市里圓白菜便宜，0.28元/斤，買了一個，晚上炒了手撕包菜，很好吃。

詳細(xì)步驟：

1、圓白菜洗凈，手撕成塊，準(zhǔn)備好蔥姜，花椒，大料，干后辣椒，五花肉少量切成片，用淀粉拌勻；

 

2、蔥姜嗆鍋，放入干紅辣椒，胡椒大料，然后倒入五花肉，點些老抽、耗油，翻炒30秒，然后倒入圓白菜翻炒；

 

3、加適量的鹽、味精，胡椒粉，炒熟后點些香油出鍋。