“收緊嘴巴”是指控制飲食，尤其是那些含膽固醇、甘油三酯的食物，也包括其它高熱量的食物。要知道，中國的經(jīng)濟發(fā)展迅猛，今天食品的豐富程度簡直讓人難以置信，人們根本沒有來得及更新飲食觀念，餐桌已經(jīng)擺滿了雞鴨魚肉。結果，中國人的血脂水平直線上升，高脂血癥患者日益增多。
“放開手腳”是要增加運動量。我舉了兩個截然相反的例子，一是農(nóng)民工，一是上了一定年紀的城市婦女。以干體力活為主的農(nóng)民工經(jīng)常用含大量飽和脂肪酸的豬油炒菜、吃肥肉，不見有多少人血脂水平高。而許多四十來歲的城市婦女則經(jīng)常抱怨自己“喝水都會肥”，盡管她們吃的是含不飽和脂肪酸較多的色拉油。導致這兩種結果的根本原因是運動與否，農(nóng)民工一天到晚都是體力活動，體內(nèi)的脂肪和血脂在運動中被消耗、轉(zhuǎn)運，即使吃肥肉、豬油也不容易引起血脂增高。上了一定年紀的城市婦女活動量很少，能量消耗很低，即使吃含不飽和脂肪酸較多的色拉油，血脂和脂肪仍然會在血管和皮下堆積。
“吃”是大部分高血脂患者的最愛，所以“收緊嘴巴”還真不容易做到。我要求這位處長把測體重作為每日必修的功課，時刻提醒自己，并將體重的下降作為一個與血脂同樣重要的目標。每餐只吃少量的米飯和肉類以保證身體必須的營養(yǎng)，胃部剩下的空間由蔬菜(油也不能多放)來填充；吃到七分飽時就離開餐桌，保持第二餐前一小時有饑餓感(腸鳴)。
一般來說，經(jīng)過1-3個月飲食、運動調(diào)節(jié)后，血脂將伴隨著體重有明顯的下降。也就是這位處長，大概是四個月后就給我打來報喜的電話：不用吃調(diào)血脂藥和護肝藥，肝功能正常，體重、血脂、血糖、血壓都降下來了。他覺得很奇怪：“為什么四個指標全好轉(zhuǎn)呢？”我告訴他，高血脂會引起身體產(chǎn)生胰島素抵抗，降低血脂后胰島素的降血糖效率會增加。放開手腳、收緊嘴巴可使能量消耗增多、攝入減少，體重自然下降。體重、血脂、血糖的下降，加上適當運動帶來的精神放松，血壓也隨之而降。
血脂化驗包括以下內(nèi)容：
總膽固醇(TC)；
低密度脂蛋白膽固醇(LDL)———
“壞”膽固醇，過高則冠心病危險增加；
高密度脂蛋白膽固醇(HDL)———
“好”膽固醇，過低是冠心病的危險因素；
甘油三酯(TG)———
某些條件下，高TG增加冠心病危險。
有助降血脂的食物
血脂高的人平時多吃一些有助降低血脂的食物，如：大棗、山楂、枸杞子、葵花子、番茄、獼猴桃、黃瓜、芹菜、茄子、辣椒、蘿卜、胡蘿卜、大蒜、香菇、豆腐、燕麥等。高血脂患者在日常飲食中，盡量選擇膽固醇含量較低的食物，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，多吃富含膳食纖維的蔬菜，膳食纖維能幫助清除體內(nèi)垃圾，分解食物中的膽固醇，幫助其排出，可以常飲一些像康源茶館羅布麻茶這樣的天然降壓清脂的綠色茶飲。少吃高熱量、高脂肪的食品，因為過多攝入脂肪，會使脂肪在血液管壁內(nèi)沉積，嚴重的還會引起動脈硬化、高血壓等疾病的發(fā)生。而且還需要盡量少吃甜食，因為糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高，使高血脂疾病加重。
生活調(diào)理不見效需用藥
也有一些人，經(jīng)過飲食和運動調(diào)理，血脂仍得不到明顯的改善，這可能是身體內(nèi)缺乏轉(zhuǎn)運血脂的某種蛋白或某種酶，需要用藥物治療。用藥物進行調(diào)脂治療時仍然要以飲食和運動治療作為基礎，才能保證用較少的藥物發(fā)揮最大的療效，降低藥物帶來的副作用。
