本文是關(guān)于北宋定窯白釉刻花牡丹紋折沿盤的藏品賞析和鑒寶檔案，包括和藏品相關(guān)的定窯，刻花，折枝，卷草紋，卷草，白瓷等擴(kuò)展內(nèi)容，還包括藏品的高清圖片，工藝，材質(zhì)，來源，尺寸和詳細(xì)介紹。
藏品名稱：北宋定窯白釉刻花牡丹紋折沿盤
所在藏館：北京故宮
估價(jià)價(jià)格：館藏文物，暫無估價(jià)。
文物來源：清宮舊藏。
文物類別：陶瓷
藏品年代：北宋
材質(zhì)：瓷
功能：折沿盤
款識：無
尺寸：高3厘米，口徑27.4厘米，足徑18.8厘米
北宋定窯白釉刻花牡丹紋折沿盤檔案：
盤折沿，淺腹，圈足?？阼傘~釦。盤心刻劃折枝牡丹紋，上結(jié)兩朵牡丹花，折沿上劃卷草紋一周。
牡丹為花中之王，美麗富貴。自唐代以來，牡丹被視為繁榮昌盛、美好幸福的象征，被廣泛應(yīng)用為各種工藝品的裝飾。此盤保存完好，造型美觀實(shí)用，刻花奔放自然，是定窯白瓷的上乘之作。
圖片內(nèi)容：北宋定窯白釉刻花牡丹紋折沿盤盤心
圖片內(nèi)容：北宋定窯白釉刻花牡丹紋折沿盤盤底
擴(kuò)展閱讀：
定窯：宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村。始燒于晚唐、五代，盛燒于北宋，金、元時(shí)期逐漸衰落。北宋定窯以燒造白釉瓷器為主，裝飾方法有劃花、刻花、印花和捏塑等。紋飾以蓮花、牡丹、萱草為常見，畫面簡潔生動。定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻“奉華”、“聚秀”、“慈?！?、“官”等字。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點(diǎn)。
刻花：陶瓷裝飾技法之一。用竹、骨、鐵制的平口或斜口刀狀工具在已干或半干的坯體上刻出花紋。其特點(diǎn)是雕刻較深，花紋有層次?？袒ㄔ谒未沾裳b飾中極為普遍。如耀州窯、定窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)窯等刻花都各具特點(diǎn)?？袒ㄒ话愠Ｅc劃花結(jié)合運(yùn)用，故亦常稱刻劃花。此種技法至今在陶瓷器制作中仍有使用。
折枝：花卉畫的一種。畫花卉不寫全株，只畫從樹干上折下來的部分花枝，故名。有折枝梅、折枝蓮、折枝牡丹、折枝果實(shí)等。
卷草紋：瓷器紋飾，又稱卷葉紋或卷枝紋，宜于作各種器物的輔助紋飾。
卷草：17、18世紀(jì)傳入中國的一種裝飾花紋。俗稱西蕃蓮，如果沒有花朵，則稱為卷草。
白瓷：青瓷和白瓷的區(qū)別在于胎釉中含鐵量的多少，如果含鐵量下降到1%以下，就能燒成白瓷。成熟白瓷的出現(xiàn)大約在隋代，它比青瓷的出現(xiàn)晚約四百年。白瓷的燒制成功標(biāo)志著制瓷工藝的進(jìn)步，它為元、明、清彩瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。
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