| 俗話說：“胖人就算喝水也會長肉”，那么，肥胖究竟緣何而起？日前，來自美國、加拿大和意大利的20名肥胖癥專家合作撰寫了一篇論文，并在綜述報告中各抒己見，提出了肥胖癥流行的10種另類解釋。 化學(xué)物質(zhì)擾亂內(nèi)分泌 在日常生活中，總要接觸一些化學(xué)品，如殺蟲劑、染料、調(diào)味料、香料、塑膠、樹脂、溶劑，這些化學(xué)物質(zhì)或被我們吞食、吸入或通過皮膚吸收。有證據(jù)表明，僅僅少量的化學(xué)品就能導(dǎo)致體重增加。這些化學(xué)物質(zhì)中有些可能是內(nèi)分泌擾亂劑，可以干擾如雌激素這些激素的功能。眾多動物和人的研究表明，當雌激素不能正常行使其功能時，肥胖癥就增加了。 夏天開空調(diào)增進食欲 在過去的幾十年中，我們所處的環(huán)境溫度發(fā)生了變化。從1997年到2000年，英國人家中的平均溫度從13℃提高到18℃；在美國，從1987年到1997年家用空調(diào)的使用比例從23%提高到47%。在舒適的溫度下，人消耗的能量較少。出汗也燃燒能量，高溫降低人的進食量，因而夏天使用空調(diào)同樣起到了增進飲食的作用。 戒煙面臨增重危險 根據(jù)美國國家健康統(tǒng)計中心統(tǒng)計，戒煙對美國的肥胖癥流行趨勢有著比較小但顯著的影響。一個人在戒煙后的頭10年比那些煙民和從不吸煙的人更容易超重。吸煙者的確比一般人瘦，戒煙的確讓人長肉。有推測認為，尼古丁可能是一種食欲抑制劑，似乎還能提高人的代謝率。當然，這并不是說戒煙對公共健康造成了威脅，而是一旦你染上煙癮再想戒斷，就有可能面臨著增加4-5千克體重的危險。 胖母親易生胖孩子 科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，對懷孕母鼠投飼高 脂肪口糧，后代鼠比那些喂以正常口糧的雙胞胎小鼠后代更容易肥胖。有趣的是，這種效應(yīng)能持續(xù)兩到三代，即使被飼以高脂肪口糧小鼠的子一代母鼠被飼以正?？诩Z，其第二代仔鼠也還是會發(fā)育成肥胖癥。肥胖母親，特別是那些已經(jīng)發(fā)展成妊娠期糖尿病母親所生下的孩子，在日后的生活中更有可能成為胖子。
產(chǎn)婦年齡影響孩子體重 全球范圍內(nèi)，母親的年紀越來越大。美國國家心肺血液研究所“生長健康研究”的結(jié)果是：母親的年齡每增加5歲，孩子發(fā)展為肥胖的可能性就增加14%，不過其中的原因尚未清楚。英國諾丁漢大學(xué)的西蒙茲發(fā)現(xiàn)，年長母羊所產(chǎn)羊羔在其生命的頭一年中容易積累更多的 脂肪組織。隨著家庭規(guī)模的減小，頭胎的孩子在人口中所占的比重越來越大。年長母親與單一孩子的組合有可能是促成肥胖流行的原因。
生育多導(dǎo)致女人增重 胖人生孩子多，這是美國北達科他麥納特州立大學(xué)的埃利斯的發(fā)現(xiàn)，身體重量指數(shù)和生育率之間有著很小但高度顯著的關(guān)系。體重正?；蚱偷呐似骄?.2個孩子，超重或肥胖的女性平均有3.5個孩子。是生育較多讓女人增重，還是超重讓女人有更多的孩子？可能二者兼而有之吧。 夫妻體重配對 正像人們按照相貌尋找配偶一樣，夫妻的體重也是配對的。瘦子更愿意和瘦子結(jié)婚，而胖子更愿意嫁娶胖子。1999年發(fā)表的對1341個加拿大家庭的研究中，多倫多約克大學(xué)的凱茲馬茲克發(fā)現(xiàn)，配偶雙方的身體重量指數(shù)和皮膚褶測量值(皮下 脂肪的厚度)之間有著很小但顯著的關(guān)系。
藥物與體重增加有關(guān) 一種叫做安定的新抗精神病藥物，在治療精神錯亂上獲得了成功，但它有一種副作用：服用者在最初10周內(nèi)一般體重會增加4千克，在接下去的一年中還會另外增重4-5千克。另外，治療癲癇癥的抗驚厥藥物和治療高血壓的降壓藥、治療 艾滋病的蛋白酶抑制劑和包括胰島素在內(nèi)的降糖尿病藥，都與體重增加有關(guān)。服用避孕藥兩年的人體重平均增加逾5千克，就算是普通非處方藥的抗組胺劑也會讓你體重增加。
睡得越少胖素越多 按照“美國國家健康營養(yǎng)訊問調(diào)查”收集的數(shù)據(jù)，一夜睡眠少于7小時的人，比睡覺多的人傾向于有較高的身體重量指數(shù)。“美國護士健康研究”經(jīng)過16年對68000名婦女的跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)那些每天平均睡5小時的人比睡6小時的人增加體重多，而睡6小時的人依次又比睡7小時的人增重多。睡眠缺失會改變代謝。瘦素是一種顯示過飽的激素，當指示饑餓的胖素增加時，瘦素水平會下降，這時候人的食欲大開。在一個睡眠實驗中，連續(xù)兩晚只允許睡4小時的人，其瘦素水平就降低18%，而胖素增加28%。 年齡越大越易肥胖 美國國家健康統(tǒng)計中心的調(diào)查表明，年齡在40-79歲的成人比年輕人要容易肥胖3倍。而顯然，全球正在趨向老齡化。另外，不同人種肥胖比例也不同。比如： 墨西哥裔的美國婦女肥胖的可能性比白人婦女高30%，而黑人婦女的肥胖風險則是白人婦女的2倍。
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