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石家莊新聞網(wǎng)聲音洪亮、面色紅潤(rùn)、思路清晰……見(jiàn)過(guò)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“中藥炮制技術(shù)”代表性傳承人金世元的人，都會(huì)被他不輸于年輕人的精氣神所折服。令人稱(chēng)奇的是，這位88歲的國(guó)藥大師大半生都和藥材打交道，卻一直踐行“無(wú)藥養(yǎng)生”。
經(jīng)驗(yàn)：日常進(jìn)補(bǔ)用黨參就好
金世元精通中藥鑒定、中藥炮制、中藥調(diào)劑，雖然一直和藥材打交道，可像人參、鹿茸這類(lèi)常見(jiàn)的滋補(bǔ)藥材，在金世元的家里根本找不到影子。他說(shuō)：“我現(xiàn)在能吃能睡，用不著，吃了可惜了?！?div style="height:15px;">
雖然金老沒(méi)有藥補(bǔ)的習(xí)慣，但他注意到很多中老年人熱衷于進(jìn)補(bǔ)，用得最多的藥材是人參。“人參不能隨便吃。”金世元解釋?zhuān)醇竟?jié)來(lái)講，秋冬季節(jié)、早春季節(jié)可以吃，熱天不宜多吃；按量來(lái)講，每天入藥3～9克，作為保健則每天服1～2克；按品種來(lái)說(shuō)，紅參較容易上火，生曬參多用于日常保健，比如燉雞湯。糖參藥性較小，但含糖量高，糖尿病人少用；西洋參不太容易上火，夏天可用來(lái)泡茶喝。不過(guò)考慮成本的話，人參貴，日常進(jìn)補(bǔ)用黨參就好，它和人參作用類(lèi)似，可補(bǔ)中益氣、健脾益氣，但它是平補(bǔ)，可以煲湯喝，有生津液養(yǎng)肺的作用，易咳嗽的老年人用黨參更好。
有人喜歡用人參泡酒喝，金世元建議，選參就選一般的生曬參，酒則用二鍋頭原漿酒，用一兩根在52度白酒中浸泡半個(gè)月即可，體弱的、年紀(jì)大的人每天喝八錢(qián)即可。
觀點(diǎn)：同病不同癥 選藥大不同
除了中藥材，金世元一直倡導(dǎo)中成藥辨證施治選藥。他以失眠癥為例，講述了同病不同癥的選藥準(zhǔn)則。有的失眠，屬于腎陰虛、心火亢盛、口舌生瘡、大便秘結(jié)，做噩夢(mèng)怪夢(mèng)，這時(shí)應(yīng)選天王補(bǔ)心丹，如果癥狀不太嚴(yán)重，可用一個(gè)茶飲方代替：梨子1個(gè)切塊，放入麥門(mén)冬2克，用開(kāi)水沖泡代茶飲。
如果是精神緊張引起的失眠，可選用棗仁安神液；而有的人睡不好覺(jué)也吃不下飯，面容消瘦精神倦怠，這類(lèi)病人的病因在脾胃，得用歸脾丸，如果癥狀不嚴(yán)重，也有個(gè)茶飲小方可代替：小棗3顆、桂圓1顆，用開(kāi)水沖泡晚飯后代茶喝，喝完把里面的東西一起吃掉；如果失眠伴有氣短心悸、消瘦且手足不溫、愛(ài)出汗的，則改用柏子養(yǎng)心丸。
保健：食補(bǔ)不如動(dòng)補(bǔ)
“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如動(dòng)補(bǔ)”，金世元經(jīng)常上山采藥，常和山民接觸，最推崇山民的粗茶淡飯養(yǎng)生法，他不挑食，每周必吃?xún)深D粗糧，最?lèi)?ài)的零食是大棗，每天3顆。此外，他每天晨起后就開(kāi)始在床上運(yùn)動(dòng)，兩只手同時(shí)搓臉30遍、搓耳30次，手心搓腳心90下；下床后，再梳頭30下，然后出門(mén)走兩三里路，找個(gè)人少的地方做幾次深呼吸。他說(shuō)：“我只在太陽(yáng)出來(lái)后才外出健身，因?yàn)檫@時(shí)空氣新鮮，濁氣散盡，清氣充盈?！崩钪傥模?
