美國(guó)研究人員20日表示,人類鼻子可分辨至少1萬(wàn)億種不同的氣味,比過(guò)去估計(jì)的1萬(wàn)種要多很多。
數(shù)十年來(lái),科學(xué)家認(rèn)為人類只能辨察1萬(wàn)種氣味,認(rèn)為嗅覺(jué)能力遠(yuǎn)遜于視覺(jué)和聽覺(jué)。先前對(duì)嗅覺(jué)能力的估計(jì)值可追溯到1920年代,但沒(méi)有確切數(shù)據(jù)支持。至于視覺(jué)和聽覺(jué),研究人員曾估計(jì),人類眼睛可分辨數(shù)百萬(wàn)種顏色,耳朵可分辨34萬(wàn)種聲音。
紐約洛克斐勒大學(xué)神經(jīng)遺傳學(xué)與行為實(shí)驗(yàn)室主任佛謝爾說(shuō):“對(duì)于氣味,從來(lái)沒(méi)有人花時(shí)間來(lái)測(cè)試?!彼麉⑴c了這一研究,并表示“我們的分析顯示,人類分辨氣味能力比任何人預(yù)期的要厲害得多?!?/p>
洛克斐勒大學(xué)研究人員把128種不同的氣味分子加以混合。這些分子個(gè)別聞起來(lái)可能令人想到青草、柑橘或各種化學(xué)品,混合后的混合物含有多達(dá)30種分子。
佛謝爾說(shuō):“我們不想讓混合物太容易分辨,所以它們大部分很難聞?dòng)制婀帧!?/p>
研究人員讓26名20歲到48歲的受試者每次聞3小瓶混合物,其中2瓶一樣,另1瓶不同,看他們能否分辨出哪1瓶不同。每人完成264次這類的比較。
研究人員之后依照這128種氣味所有可能的混合方式,推算出一般人至少可分辨1萬(wàn)億種氣味。這一研究結(jié)果刊登在《科學(xué)》雜志上。
不過(guò)主要研究員凱勒說(shuō),人類可分辨氣味肯定不只1萬(wàn)億種,因?yàn)檎鎸?shí)世界還有其它許多種氣味能以無(wú)數(shù)方式混合。
佛謝爾也表示,這項(xiàng)研究最重要的貢獻(xiàn)是改變大家認(rèn)為人類嗅覺(jué)很差的想法。他說(shuō):“我們的鼻子其實(shí)很靈。”
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