今年都宅在家沒(méi)出門，年前囤了很多食物，本是為親朋好友聚餐準(zhǔn)備的，現(xiàn)在都自家人吃，夠吃一小段時(shí)間了。平時(shí)我就喜歡做些好吃的，尤其是蛋糕、面包類的，所以家里常年都備有不少面粉和雞蛋，這段時(shí)間消耗更快，宅在家沒(méi)事，幾乎天天用它們做東西。
相信現(xiàn)在大部分人都一樣，早上睡到自然醒，雖說(shuō)起晚了，但早餐還是得吃，不然餓著肚子可真難受。今天就用面粉和雞蛋，做個(gè)簡(jiǎn)單快手的早餐餅，隨手發(fā)個(gè)圈，竟然有不少朋友要做法，說(shuō)看起來(lái)不錯(cuò)。哈哈，這個(gè)年真的讓很多人廚藝大增啊，平時(shí)不做飯的人也紛紛下廚了。
雞蛋早餐餅的做法確實(shí)簡(jiǎn)單，將材料拌一拌就可以入鍋煎了，餅皮柔軟，味道香濃，特別的好吃，再搭配上一碗稀飯或者一杯豆?jié){，那就再好不過(guò)了，讓我天天吃都沒(méi)問(wèn)題。不出門第15天，母女倆的早餐，成本低營(yíng)養(yǎng)高，發(fā)圈后很多人要做法。1碗面粉2個(gè)雞蛋，拌一拌，5分鐘做出營(yíng)養(yǎng)早餐，好吃管飽，真不錯(cuò)。
【雞蛋早餐餅】
【材料】雞蛋：2個(gè)、面粉：1碗、火腿：2根、蔥花：適量、鹽：少許
【制作過(guò)程】1、先將材料準(zhǔn)備好。面粉可以是中筋面粉、低筋面粉或者全麥粉等。
2、面粉倒入大碗中，加入少許鹽，攪拌均勻，打入2個(gè)雞蛋。
3、再加入適量清水，用打蛋器攪拌成比較稀，無(wú)面粉顆粒的細(xì)膩面糊。
4、火腿切成丁，和蔥花一起放入面糊中，攪拌均勻。
5、熱鍋，加入少許食用油，倒入適量面糊，攤成圓餅狀，中火將其煎至凝固。
6、翻面，將另一面也煎熟就可以出鍋了。
雞蛋早餐餅就做好啦，很簡(jiǎn)單也很好吃。材料也可以很多變哦，除了火腿，還能換成胡蘿卜、青瓜絲、胡蘿卜、黑芝麻等食材，做成不同口味的早餐餅，一起來(lái)試試看吧。
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