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在寒冷的冬季里，許多人經(jīng)常皮膚瘙癢。這除了與天氣寒冷、空氣干燥、化纖衣服產(chǎn)生的靜電等外在因素有關(guān)外，體內(nèi)營養(yǎng)缺乏也是一個(gè)至關(guān)重要的原因。

    體內(nèi)缺乏維生素A容易引起皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎等。故患皮膚瘙癢癥的人應(yīng)多吃魚肝油、蛋黃、奶油、柑橘、大棗等含維生素A比較豐富的食物，其中雞肝含維生素A最高。

    體內(nèi)缺鐵會(huì)引起皮膚瘙癢、蒼白等。對(duì)鐵攝入不足，吸收不良或慢性失血，會(huì)造成體內(nèi)長(zhǎng)期嚴(yán)重缺鐵。預(yù)防缺鐵，應(yīng)在日常膳食中適當(dāng)多吃些含鐵豐富的食物，如小米、動(dòng)物肝臟、魚、肉、豆腐、海帶、蝦皮、核桃、松子等。

    美國一份調(diào)查資料表明，錳與人體皮膚瘙癢有密切關(guān)系。在皮膚瘙癢患者中，約半數(shù)人體內(nèi)缺錳。以細(xì)糧、精加工食品和奶制品為主的人體內(nèi)錳含量偏低，患皮膚瘙癢癥的比率偏高。含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉、菌類等。綠葉蔬菜含錳較多，但含草酸也較多，影響人體對(duì)錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高，但易被人體吸收利用。所以，食物宜雜不宜偏，以達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短的目的。

    另外，體內(nèi)缺鋅也會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢。適當(dāng)多吃一些海鮮，如貝類、魚類及瘦肉、豆類、小麥等含鋅豐富的食物，有利于皮膚瘙癢癥的防治。

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