小寒節(jié)氣到來，是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)機(jī)，小寒天氣寒冷飲食上要以溫?zé)嵝允澄餅橹鳌?/span>
冬季容易患發(fā)多種疾病，如果我們可以提前預(yù)防，多多食療增強(qiáng)體質(zhì)就可避免藥物治療。
小寒是一年中最冷時(shí)刻。
寒邪以滋生病菌，刺激腸胃傷陽傷腎，所以飲食進(jìn)補(bǔ)是尤為重要的。
小寒吃什么進(jìn)補(bǔ)？
除了一些肉類多食還要搭配蔬菜才可營養(yǎng)均衡。
羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性，有補(bǔ)腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。
鵪鶉肉具有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。
魚肉可溫養(yǎng)陽氣、補(bǔ)益筋骨，其中以鱸魚的價(jià)值最大。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。
鴨肉
鴨肉補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用；低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。
牛肉
牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
蘿卜
“秋后的蘿卜賽人參”，民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。而且，冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
栗子
栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。
山楂能防治心血管疾病，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。冬季食用山楂，能開胃、消食、活血。
編輯：曉亮
