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一時(shí)間，全國(guó)似乎找不到?jīng)隹斓牡胤?，北京的地表溫度竟然達(dá)到68度！不敢相信自己看到的新聞。首都人民應(yīng)該集體放假休息才是?。≈袊?guó)最冷的區(qū)域東北的溫度一點(diǎn)不輸給南方！小狗子們都趴在地方懶得動(dòng)彈！酷熱的天氣，讓人沒(méi)有任何吃東西的胃口！！人是鐵飯是鋼，不吃餓得慌??！所以做點(diǎn)開(kāi)胃的菜肴當(dāng)務(wù)之急。今天與大家分享的是重慶傳統(tǒng)名小吃【酸辣粉】，酸辣粉由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售異?；鸨?/font>

翻唱在早期被叫做炒剩飯，視為沒(méi)有水準(zhǔn)的唱片，但是近幾年漸漸的翻唱成為了一種潮流，不乏翻唱作品中有超過(guò)原唱叫做的成功典范，也有以失敗告終的杯具實(shí)例！對(duì)于聽(tīng)歌的人來(lái)說(shuō)，唱出自己的味道打動(dòng)聽(tīng)眾這樣才是成功的翻唱作品，雖然是同一首歌，但是已經(jīng)完全屬于自己的風(fēng)格和味道。張學(xué)友07學(xué)友光年演唱會(huì)翻唱孫燕姿的天黑黑很有味道。

食材：

紅薯粉絲/龍口粉絲（家庭制作）                   100克

調(diào)味料

生抽                                            少許

醋                                              適量

小蔥                                            少許

香菜                                            許                                    

油炸黃豆                                        少許(選加)

油辣子                                          少許

芝麻                                            少許

姜末                                            少許

蒜泥                                            少許

花椒粉                                          少許

雞精                                            少許

胡椒粉                                          少許

鹽                                              少許

香油                                            少許

高湯                                            適量  

做法：

1.將粉條/粉絲放入50度左右的溫水中泡軟備用。鍋中加入適量的水燒開(kāi)后，加入粉絲，煮熟撈出備用。

 

 

2.根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料，并調(diào)入適量的高湯拌均勻即可。（調(diào)味料根據(jù)自己口味無(wú)固定標(biāo)準(zhǔn)）

 

 

 

 

 

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