低筋面粉、葡萄干 | 細砂糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶、植物油
綜合評分 6.9 （845 做過）
小辭xiaoci
理由：第1課【瑪芬蛋糕】不用打發(fā)任何東西，將原料攪拌均勻即可。葡萄干可替換為紅豆等。
低筋面粉、香蕉 | 泡打粉、小蘇打、可可粉、雞蛋、紅糖、植物油、牛奶
綜合評分 7.4 （2125 做過）
君之
理由：第2課【瑪芬蛋糕】加入可可粉，同理用抹茶粉就是抹茶瑪芬，香蕉換成南瓜就是南瓜瑪芬，舉一反三哈。
黃油、糖漬橙皮、雞蛋 | 低粉、白砂糖、鹽、泡打粉
綜合評分 6.9 （96 做過）
萬萬
理由：第6課【黃油蛋糕】打發(fā)黃油的做法，還可以用來做瑪芬的。不放橙子就是原味的。高油高熱量，很香，質地較扎實。
雞蛋、牛奶、鮮奶油、草莓 | 低筋面粉、細砂糖、香草莢、細砂糖
綜合評分 7.7 （269 做過）
0夏天0
理由：第10課【全蛋海綿蛋糕】把第8課的基礎海綿蛋糕切成片，中間抹上奶油，表面也抹上奶油，用草莓做裝飾，就華麗變身了！
雞蛋 | 低筋面粉、色拉油(無味蔬菜油)、鮮牛奶、細砂糖
綜合評分 8.3 （16556 做過）
君之
理由：第11課【分蛋戚風蛋糕】比海綿蛋糕更細膩，也同樣百變！蛋白蛋黃需要分開打發(fā)。
雞蛋、果醬 | 低筋面粉、色拉油、鮮牛奶、細砂糖
綜合評分 8.5 （5364 做過）
君之
理由：第13課【分蛋戚風蛋糕】把第11課的基礎戚風放在平盤子里烤成一大片，再卷起來，就可以做成各種蛋糕卷了。
奶油奶酪、雞蛋 | 低筋面粉、動物性淡奶油、酸奶、細砂糖
綜合評分 8.5 （10506 做過）
君之
理由：第14課【芝士蛋糕】芝士含量比較少的一種，其實就是在戚風蛋糕的基礎上，增加了奶油奶酪。
消化餅干、雞蛋、牛奶 | 奶油奶酪、細砂糖、玉米淀粉、檸檬汁、朗姆酒、香草精、黃油
綜合評分 8.4 （11017 做過）
君之
理由：第15課【芝士蛋糕】芝士含量比較多的那種，喜歡芝士的不容錯過啊。
奶油奶酪、酸奶、牛奶、消化餅干 | 蛋黃、吉利丁片、黃油、細砂糖、淡奶油、檸檬汁、朗姆酒
綜合評分 8.5 （4423 做過）
晴天小超人
理由：第16課【芝士蛋糕】不含面粉、不需要進烤箱的一種芝士蛋糕。操作過程僅需20分鐘，一度在下廚房引發(fā)熱潮哇！
