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潤肺止咳湯的做法，多吃預(yù)防咳嗽感冒！

小毛頭書屋 >《飲食》

2020.02.01

關(guān)注

白果燉雞湯

材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。

做法：先用溫水浸泡2～3小時，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關(guān)至小火，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食

功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

功效：可以潤肺止咳，美容養(yǎng)顏，多喝對身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素，能保護(hù)心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養(yǎng)護(hù)咽喉。

蘿卜羊肉湯

材料：蘿卜1000克，羊肉500克，精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。

做法：將羊肉去筋膜，切成約3厘米方塊；先入沸水鍋內(nèi)焯一下，除去血水；撈出瀝水后放鍋內(nèi)，注入適量清水；蘿卜去表皮，沖洗干凈，切成菱形片待用；先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜，燒沸后，改用文火煮約30分鐘；再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛；裝肉和湯入碗內(nèi)，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

功效：蘿卜羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有蘿卜、羊肉等。對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。

杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。

做法：將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用；將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi)，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時后加入少許鹽調(diào)味即可。

功效：雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。冰糖有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效，用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘，與雪梨是黃金搭檔，能夠增強(qiáng)潤肺止咳的作用。而杏仁，中醫(yī)認(rèn)為其性微溫味苦，可止咳平喘，潤腸通便，杏仁與雪梨搭配后不但味道清甜，潤肺效果更佳。

雪梨豬肺湯

做法：雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核：川貝母洗凈。豬肺洗凈，切成塊狀，飛水。將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2~3小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥，所以日常但凡提到什么潤肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。調(diào)養(yǎng)一下身體！

中醫(yī)常用穴位止咳

治療咳嗽的過程中，最好的方式是：藥物+穴位+食療，好的日常調(diào)理方式無疑是“錦上添花”。

方法：每天按壓各穴位10~20次，每次按壓持續(xù)幾秒鐘，有鎮(zhèn)咳平喘的功效。

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