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          說話有氣無力、一動(dòng)就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、老愛感冒……這樣的人，中醫(yī)稱作“氣虛”，源于先天不足，后天脾胃不和、久病不愈，年老體衰、勞力勞神過度等等。“氣”的產(chǎn)生依賴于先天腎中陽氣，更依賴于后天脾胃吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

      選擇合適的補(bǔ)氣食物，是增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延年益壽的基礎(chǔ)。而一些家常食物，就有補(bǔ)氣的作用。

1、小米：補(bǔ)脾胃：

　　小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
　　
2、香菇：補(bǔ)氣血

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。《本草綱目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣?！?br>　　
3、山藥：益腎氣

　　人稱“神仙之食”?！侗静菥V目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛?！鄙剿幠苎a(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
　　

4、土豆：補(bǔ)胃氣

　　因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無關(guān)系。

　　
5、花生：補(bǔ)中益氣

　　性平，味甘?！兜崮媳静輬D說》稱花生補(bǔ)中益氣，不僅如此，花生還有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用，這對(duì)氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

　　
6、板栗：益氣強(qiáng)筋

　　板栗性味甘溫，有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低高血壓、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。

　　　　
7、韭菜：補(bǔ)中氣

　　生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補(bǔ)氣的作用，因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽草”。用于補(bǔ)氣壯陽時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用。

來源：家庭醫(yī)生在線

 

        老年人由于生理、疾病等多方面因素，平時(shí)吃的食物比較少，有的是身體因素，不喜歡做，嫌麻煩，也有的和疾病有關(guān)。但如果長(zhǎng)期如此，老年人容易營(yíng)養(yǎng)不良，慢慢也會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。

 

　　那么如何吃的既方便，又能食物多樣化，甚至更有效的針對(duì)性食療呢？喝豆?jié){是個(gè)很好的辦法，豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且吃起來方便，同時(shí)可以搭配多種食物。
　　
　　那么針對(duì)不同身體狀況的老年人，搭配哪些食物食療效果更好呢？
　　
1、老年人比較普遍的問題，就是吃的食物種類少，包括谷類，所以，老年人要多吃營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，這樣可以彌補(bǔ)食物種類攝入不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏。

 

　　谷類中燕麥和小麥胚芽是營(yíng)養(yǎng)密度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，現(xiàn)在也是家庭餐桌非常推薦的養(yǎng)生食物，非常適合老年人，可以每次打豆?jié){時(shí)放入一些啊，對(duì)于補(bǔ)充均衡營(yíng)養(yǎng)非常有益。
　　
2、中醫(yī)講，人過40，陰氣自半，所以，到了老年，會(huì)出現(xiàn)腎氣不足、腎虛等癥狀。所以，腎虛明顯的老年人，可以打豆?jié){時(shí)加入黑芝麻、核桃、黑豆，長(zhǎng)期堅(jiān)持滋陰補(bǔ)腎非常好。
　　
3、老年人多脾胃不好，食欲差，這種情況，可以加入山藥、花生，健脾益氣非常好，而且山藥是唯一對(duì)于脾、肺、腎都有補(bǔ)益作用的食物，可謂“一物多能”。可以到藥房買干的山藥片，一起打豆?jié){就可以了。
　　
4、老年人肺功能不好的很多，加上現(xiàn)在的霧霾天氣，危害更大。所以，平時(shí)有肺病的，可以在豆?jié){里加入甜杏仁、百合，這兩種食物都是肺病食療的主要食物。但杏仁每天攝入量不要超過10克，有小毒。
　　
5、到了一定的年齡，多肝腎陰虛，所以，老年人口干口渴、眼花眼澀的很多。枸杞是改善口干口渴、眼睛干澀很好的食物，如果平時(shí)不喜歡單獨(dú)食用，可以每天一起打豆?jié){啊，20克即可，但如果血糖高的，不要吃，枸杞含糖量較高。