維生素是人體為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。下面，進行一個小自測，看看您缺少哪種維生素。

　　缺乏維生素A 眼睛干燥畏光、多淚、視覺模糊，皮膚干粗。

　　營養(yǎng)補充：應多吃胡蘿卜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等；常看電視者與心血管疾病患者更宜多食。

　　缺乏維生素B1 手腳發(fā)麻、氣色不佳、消化不良，患有多發(fā)性神經炎或腳氣病。

　　營養(yǎng)補充：應多食糙米、赤豆、番茄、花生等食物。

　　缺乏維生素B2 ?；伎诮茄住⑸嘌?、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性貧血。

　　營養(yǎng)補充：應補充面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食物。

　　缺乏維生素B3 失眠、口臭、無原因的頭痛、精神倦怠。

　　營養(yǎng)補充：補充維生素B3片劑。

　　缺乏維生素B5 易患皮炎、腹瀉、神經炎。

　　營養(yǎng)補充：應多服牛奶、雞蛋和新鮮蔬菜。

　　缺乏維生素B6 肌肉痙攣、外傷不愈合、妊娠過度惡心嘔吐。

　　營養(yǎng)補充：應補充維生素B6片劑。

　　缺乏維生素B12 食欲不振、記憶力不佳、精神不集中、毛發(fā)稀黃、皮膚蒼白。

　　營養(yǎng)補充：應多吃動物肝臟、加入酵母的面食。

　　缺乏維生素C 易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥，容易感冒、傷口不易愈合。

　　營養(yǎng)補充：應多食用蘿卜、豆芽、橘子、山楂等各種蔬菜水果。

　　缺乏維生素D 頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質軟化。

　　營養(yǎng)補充：應多曬太陽，服用魚肝油。

　　缺乏維生素E 四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精神緊張、女性痛經。

　　營養(yǎng)補充：應多食各種綠葉蔬菜、植物油。

　　缺乏維生素K 出血難止、血液難凝。

　　營養(yǎng)補充：應多食用蔬菜、魚肉。