有個(gè)電飯鍋，就能擁有了整個(gè)的美食世界~試過之后，才發(fā)現(xiàn)，電飯鍋這也太強(qiáng)大了吧！簡(jiǎn)直就是懶人界的福音。一鍵搞定飯、菜、甜品，so easy~
飯
懶人臘腸蒸飯
原料：胡蘿卜、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老干媽、鹽
做法：
1.準(zhǔn)備食材，胡蘿卜切丁，玉米掰成粒，臘腸切片，大米洗干凈;
2.大米淘干凈后進(jìn)電飯鍋煮，五分鐘后進(jìn)臘腸玉米胡蘿卜丁，直至保溫狀態(tài);
3.香菜切小絲，加入適量老抽，一勺老干媽，少許鹽;
4.待飯飯進(jìn)入保溫狀態(tài)就倒入上述醬汁，攪拌，再保溫五分鐘即可。
香腸土豆?fàn)F飯
原料：大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油
做法：
1.大米洗凈，豆角洗凈，土豆去皮洗凈;
2.豆角，土豆，香腸切成一厘米的方丁，所有材料放進(jìn)電飯鍋，加水沒過材料大約一厘米;
3.加幾滴醬油，放兩勺鹽攪拌均勻，按正常煮飯程序至開關(guān)跳起，再燜十分鐘;
4.加入適量榨菜和韓式辣醬拌勻即可;
一只番茄飯
原料：西紅柿1個(gè)、大米250克、玉米(鮮)25克、青豆25克、胡蘿卜1/2根、食鹽1小勺、橄欖油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水適量
做法：
1.將玉米青豆胡蘿卜沖洗干凈，番茄洗凈去蒂;
2.放入雜菜、調(diào)味料一起混合，加2勺食用油;
3.接下來繼續(xù)做飯，將整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一鍵啟動(dòng)電飯鍋就OK了;
4.拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌即可。
菜
手撕雞
原料：雞、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、姜片
做法：
1.準(zhǔn)備一只雞，洗凈;
2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘;
3.準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入一湯匙老抽、一湯匙生抽、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一湯匙糖、料酒一瓶蓋，拌勻;
4.把準(zhǔn)備好的佐料均勻抹到雞身上，腌制20分鐘;
5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底;
6.把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時(shí)候可以配上喜歡的蘸料、姜末、蒜末、姜汁、幾滴生抽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在雞上。
蒸鯽魚
原料：鯽魚、豆豉、香油、豬油、小蔥、生姜、料酒、醋、生抽、鹽
做法：
1.小蔥洗凈，生姜切絲備用，新鮮鯽魚洗凈，去內(nèi)臟，去掉內(nèi)壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味;
2.把魚里里外外都抹一層鹽，擺上姜絲，把豆豉、生抽、醋、料酒、豬油放小碗里拌勻淋到魚身上腌制約15分鐘左右;
3.小蔥打成結(jié)魚肚子里放一團(tuán)，魚身上放一團(tuán);
4.把魚就放電飯鍋中，蓋好蓋，按下煮飯鍵;
5.待電飯鍋跳到保溫檔時(shí)，再燜五分鐘左右，把魚取出，將蒸魚的汁水再把魚澆一遍，淋上香油，撒上小蔥花即可。
土豆燉牛肉
原料：牛肉、土豆、精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草寇、茴香、醬油
做法：
1.牛肉切塊，用開水焯過去血沫;
2.土豆去皮后切滾刀塊;
3.把牛肉、土豆塊、香料放入電飯鍋內(nèi);
4.加入適量精鹽，兩湯匙醬油，少量茴香;
5.根據(jù)喜好放入草果和草寇及白芷，拌勻腌漬30分鐘;
6.倒入少量清水，煲30分鐘即可。
甜品
電飯鍋蛋糕
原料：面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油
做法：
1.將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中，將蛋黃打散，放入面粉和適量牛奶攪拌均勻;
2.把蛋清倒入無油無水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不會(huì)滴下的程度就算硬性發(fā)泡了，需要半個(gè)小時(shí)左右;
3.打好的蛋清沫和步驟一里的牛奶面粉液融合，上下均勻，千萬不要轉(zhuǎn)圈攪拌;
4.先把電飯鍋預(yù)熱一下，在表面刷一層薄薄的食用油，然后把蛋糕原液倒入電飯鍋，按下煮飯鍵，大概幾分鐘就會(huì)跳上來，拿濕毛巾燜20分鐘，然后再按下煮飯鍵，一分鐘又會(huì)跳上來，燜20分鐘即可出鍋。
紅豆牛奶西米露
原料：薏米、紅豆、花生、燕麥、冰糖、西米、牛奶
做法：
1.將薏米，紅豆，花生(減肥者少加)，洗干凈;
2.加入清水和燕麥，電飯鍋煮;
3.冰糖一起加進(jìn)去，關(guān)蓋，開煮;
4.煮西米的小竅門，先燒開清水，放入西米，煮個(gè)十五分鐘左右，關(guān)閉電源之后再燜十分鐘，這時(shí)候，把西米撈出來，用冷水沖一遍;
5.還有小白芯，再燒開水，放入，煮個(gè)15分鐘，繼續(xù)燜;
6.成透明狀時(shí)，撈出，用涼白開沖一遍，這樣煮出來的西米又Q又軟不失嚼勁;
7.紅豆薏米等煮爛后加入鮮奶;
8.西米拌入紅豆薏米燕麥奶里。
冰糖雪梨
原料：梨子、冰糖、枸杞
做法：
1.將梨去皮，看很多朋友不去皮的，賣相肯定不如去皮后;
2.在梨蒂的向下三分之一處水平切掉，作為蓋子;
3.梨中間掏空， 加入六到七粒枸杞，再用冰糖填滿，冰糖盡量小塊;
4.蓋上之前切掉的梨蓋，用牙簽插好固定，擺入電飯鍋。用稀飯模式開始烹制完成后即可。
酸奶
原料：酸奶50g、牛奶500g、糖適量
做法：
1.將電飯鍋洗凈，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子;
2.加入糖，攪拌均勻;
3.電飯鍋選擇保溫鍵;
4.食物溫度計(jì)測(cè)量保持在45度以下;
5.大概是兩個(gè)小時(shí)就做好了;
其它
水煎包
原料：速凍包子、油
做法：
1.電飯鍋內(nèi)鍋四壁刷點(diǎn)油，如果你喜歡吃干點(diǎn)兒的也可以不刷;
2.速凍包子不用解凍，直接排好在鍋里，接上電源，按煮飯鍵;
3.煮到包子有點(diǎn)硬后，倒入淹到包子半腰的水，蓋上蓋子繼續(xù)煮;
4.等到煮飯程序完成后，不掀蓋子讓它燜五分鐘即可。
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