女明星們好像一輩子都在減脂
但我們這些尋常的姑娘
總不能像她們一樣
每天吃得像只鳥一樣少
冬天還要餓著肚子睡覺的感覺
實在是太糟糕了
這個世界上
究竟有什么食物是
甜甜的
熱熱的
飽飽的
而且還不會發(fā)胖？
答案就是
紅薯
國民初戀秀智
以前在片場靠吃零食解悶，
體重曾經(jīng)也飆至120斤+，
有一段慘不忍睹的黑歷史。
瘦身成功的她
在電視上公開的食譜里
竟然
“每一餐幾乎都有紅薯。”
另一個女神
IU的食譜里竟然也有紅薯
1個蘋果+2個紅薯+1杯蛋白質(zhì)飲料
前段時間驚艷亮相奧運開幕式
“全球最貴超?！奔悹枴ぐ畛降耐聿屠?/span>
還是紅薯
▼
為什么她們都在吃紅薯？
常聽別人說低GI食物
但它到底是什么？
這次一定請你弄清楚
這個關(guān)乎你在減脂期間
是否要餓肚子
GI（Glycemic Index）簡稱為升糖指數(shù)
你吃下這個食物后你的血糖會提升多少
你不care？
在血糖高的時候
胰島素會促進脂肪的生成
你就會變胖哦！
紅薯就是低GI食物
但低GI食物≠吃不胖
只是在同等攝入量的情況下
它比高GI食物（如米飯）
要更不易胖
紅薯作為一個優(yōu)秀的低GI食物
還擁有
豐富的膳食纖維
每100g含有2.4g纖維
纖維在淀粉類食物中算是很很好的，
吃一個200克的紅薯
就可吃到4.8克纖維
達到每日建議纖維攝取量的1/6左右
作為粗糧的紅薯
還可以健脾利胃，
促進腸道蠕動
幫助身體宿便排出。
從維生素的角度來看
紅薯是極佳的維生素A來源
每100g含1520RE的維生素A
是同量番茄的18倍，
想要補充維生素A者很好的食物選擇
最重要的是，吃一點點紅薯，你就飽了！
代餐是一種方式，
作為烹飪食材也是一種方式。
但要盡量選擇健康的烹飪方式~
每天吃紅薯覺得很無聊，那就跟著ELLEfit
做一道熱量低，高BIGGER的紅薯料理吧！
原料
Ingredients
紅蔥頭……3個
大蒜……2瓣
椰子油……2湯匙
蔬菜高湯……500毫升
櫻桃番茄……300g
香菜……20g
檸檬汁……1湯匙
紅薯……500g
步驟
Step by Step
STEP1：向大鍋中加入少許椰子油，煸炒紅蔥頭與蒜碎，加入紅薯，翻炒2-3分鐘。
STEP2：加入蔬菜高湯，煮沸后用低溫煮15分鐘至紅薯變軟。剁碎剩余紅蔥頭、香菜與蒜，番茄切半，放入煎鍋中一起煸炒至透明。
STEP3：用手持攪拌機攪打均勻，加入檸檬汁、鹽、胡椒進行調(diào)味。佐一辣椒番茄享用。
原料
Ingredients
生紅薯……2個
檸檬……1/2個
石榴……1/2個
松籽……2湯匙
酸奶……3湯匙
菠菜……60g
椰子油……3茶匙
步驟
Step by Step
STEP1：烤箱預(yù)熱，叉子在紅薯上扎5-7次，放入200°C烤箱烘烤。
STEP2：平底鍋中加入1.5茶匙椰子油，加入蒜碎和菠菜，淋上1/4個檸檬的汁，加入烘焙過的松籽。
STEP3： 在取出紅薯切半，涂上椰子油，再放上菠菜松籽，淋上檸檬汁與酸奶，用石榴籽點綴。
原料
Ingredients
硬紅薯……2個
椰子油……2茶匙
粗鹽……少許
步驟
Step by Step
STEP1：在烤箱預(yù)熱200°C，洗凈紅薯，用削片器把紅薯切成薄片。
STEP2：將紅薯片放在一個大碗中，淋上適量椰子油，將椰子油涂抹均勻。
STEP3：在烤盤上墊一層廚房用紙，在放上紅薯片并均勻地灑少許粗鹽，烘烤10-15分鐘即可。
這些做法看上去是不是都很簡單，
趕快試著做一下吧！
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