糖尿病，是現(xiàn)代社會(huì)中非常多見的一種代謝性疾病，而且患病人群逐漸的呈現(xiàn)出了年輕化的趨勢(shì)。因?yàn)樘悄虿〉牟∏榘l(fā)展，與飲食也有著莫大的關(guān)系，所以糖尿病人在飲食方面有很多的禁忌。比如說，有關(guān)糖尿病人究竟能不能吃肉的問題，經(jīng)常是眾說紛紜，但卻沒有人敢輕易嘗試。那么糖尿病人究竟能不能吃肉呢?
肉類食物是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一，與植物蛋白相比，動(dòng)物性蛋白更接近人體，且更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食中含的人體必需氨基酸、維生素和微量元素也比較豐富。此外，肉食中所含的熱量也較高，不但有利于主食的控制，還有利于糖尿病人抵抗饑餓。所以說，適當(dāng)?shù)爻匀鈱?duì)糖尿病患者是有利的。
糖尿病人 能吃什么肉
糖尿病人能吃肉，應(yīng) 以肉絲炒菜為主，而 少吃燉肉、蒸肉和涮肉，這樣有利于控制吃肉的量。在肉的種類上來看，魚肉好于雞、鴨、鵝 等禽 肉，而禽 肉又 優(yōu)于 豬肉、牛肉、羊肉 等畜肉。經(jīng)常 有人說，高血壓、血脂異常及糖尿病患者在 選擇肉食時(shí)，應(yīng)遵循“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的”的原則，更是體現(xiàn)了這一規(guī)律。另外，糖尿病人吃肉還應(yīng)注意的就是要適量，一天吃100g-150g總量的肉最為適宜。
哪些肉盡量不吃
有關(guān)肉類食物，像動(dòng)物的肝臟、腦等部位的肉，以及肥肉、五花肉等，糖尿病人最好不要食用，因?yàn)槠渲泻写罅康娘柡椭炯澳懝檀嫉龋坏焕谘堑目刂?，還不利于體重的控制。另外，一些加工肉類，如午餐肉、香腸、肉松、火腿、油炸類肉食等，也是糖尿病人應(yīng)該盡量在飲食中避免的，因?yàn)檫@些加工、油炸類的肉食中，不但脂肪含量大大增加，還含有很多添加劑等其他成分，不利于日常體內(nèi)血糖的控制。
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