記者從陜西省抗癌協(xié)會了解到，流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)約40%的癌癥患者與飲食習(xí)慣、食物構(gòu)成、食物加工、烹飪方法等有關(guān)。有大約30%的癌癥與生活習(xí)慣，特別是吸煙、喝酒有關(guān)。省抗癌協(xié)會介紹10條預(yù)防癌癥的飲食規(guī)則：
1.注意食物多樣化，以植物性食物為主。
2.控制體重，避免體重過重或過輕。
3.少吃燒焦的食物。
4.多吃淀粉類食物。
5.多吃蔬菜、水果。
6.不提倡飲酒。
7.減少紅肉攝入量。
8.限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用。
9.不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。
10.堅持體育鍛煉，每天應(yīng)堅持鍛煉40~60分鐘，快走或類似強度鍛煉為宜。
