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平菇的做法大全

2014.11.12

平菇

菜譜272篇

平菇是日常食用菌中最普通的一種，平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12厘米，幼時(shí)為青灰色或暗類(lèi)色，后變成淺灰色或黃褐色，老時(shí)黃色；菌柄側(cè)生或偏生，長(zhǎng)1-3厘米，菌面平而薄，邊緣不內(nèi)卷，平展，菌褶粗疏。肉質(zhì)較不老，嫩滑可口，有類(lèi)似牡蠣的香味。平菇無(wú)論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢(qián)便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干制品很少食用。平菇以色白、白厚質(zhì)嫩，味道鮮美者為佳。

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平菇的做法大全平菇的營(yíng)養(yǎng)功效

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空中飛行家發(fā)表于2012-5-6

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