有句話叫做“食在廣州，廚出鳳城”，廣州美食多是公認的，這鳳城又是哪座城市？很多人都不知道，鳳城指的是順德。這句諺語形成于明末清初，大意是說順德是粵菜的發(fā)源地之一，不僅以美食聞名，而且大廚輩出。
我曾看過《尋味順德》的紀錄片，30多個順德人的人生被融進了近百道順德菜當中，緩緩道來。滿屏的馨香馥郁，讓人食指大動的同時也被那些故事深深打動，從此在心底烙下一個深刻的順德印象。
這部紀錄片說起來和《舌尖》也是有淵源的，都是同一個導演。不過，《尋味順德》的豆瓣評分更高，我想那是因為順德真的是一個美食遍地的神奇地方吧。
若你以為順德只有美食，那就大錯特錯了。這里還有“中國最美村鎮(zhèn)”——逢簡。
逢簡究竟有多美？
提到最美村鎮(zhèn)，我們總是不由自主地想起烏鎮(zhèn)、周莊……精致典雅的江南水鄉(xiāng)，在煙雨朦朧中展露自己黑白極簡的美，橋街相連、依河筑屋、小船輕搖、綠影婆娑。數(shù)千年的歷史凝集于每一片瓦、每一座橋之上。逢簡也是水鄉(xiāng)，它代表了嶺南的水鄉(xiāng)文化。
雖然有著“嶺南周莊”的美譽，但逢簡更加樸實無華，不加粉飾。在這里，你看到的是悠長的河岸、蒼翠的古樹、寧靜的家園，水鄉(xiāng)的溫潤和愜意像一層保護罩圍繞在你的周圍。
歷史上的逢簡經(jīng)濟十分發(fā)達，是順德最早有人聚居的地方之一。僅從明代八景的確立，以及“小廣州”之稱，便能印證昔日順德逢簡的繁華。小小的村落曾經(jīng)誕生過13位進士，60多位舉人。如今，逢簡仍然守著漫漫歷史風塵，將自己的美毫無保留地貢獻給人們。
逢簡的美，有幾個關(guān)鍵詞。
其一便是水。廣州的水并不少，但像逢簡這樣繞村水道多達十公里有余，轄區(qū)水道達二十八公里之多的寥寥無幾。在陽光晴好的日子里，整個逢簡水光接天，碧波蕩漾，河道曲折迂回，給人一種看不到盡頭的感覺。
由于河網(wǎng)縱橫交錯，人們出行都喜歡以小船代步，古村內(nèi)隨處可見小船。有些已使用多年，滿是風吹雨打過的痕跡，但仍然在船家的手里穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)貙⒚恳晃豢腿怂偷侥康牡亍?/p>
得閑坐在小船之上，船家慢慢劃著槳。黃昏的太陽將并不耀眼的金色光芒灑在河面上，周圍的景色完好地投影在河水中，幾乎讓人分不清岸上水中哪個才是真實的世界。
繞村行進，逢簡的人們或是閑適的散步，或是坐在石椅之上享受陽光。無論年輕人還是老人，都將自己的小日子過的有聲有色，令人艷羨。
大部分時候，這里的水很靜，幾乎看不到流動，大概也是為了迎合古村的節(jié)奏吧。人生不過匆匆?guī)资辏伪貭庍@一分一秒。何況這里這么美，多停留一會也是對生命的尊重。
既是水鄉(xiāng)，第二個關(guān)鍵詞自然是橋。
逢簡水鄉(xiāng)內(nèi)有大小的石橋30多座，其中最能見證當年水鄉(xiāng)集市繁華的三座石拱橋為明遠橋、巨濟橋和金鰲橋。
始建于宋朝寶慶年間的明遠橋，是中國現(xiàn)存文獻記錄中最早的三孔石橋之一。遠遠看上去，橋體猶如一輪飛虹橫跨于水面之上。紅色砂巖結(jié)構(gòu)使得整座橋歷經(jīng)幾百年的風雨，依然巋然不動。
走上明遠橋，細看橋欄石板上刻有各種圖案，橋兩邊的柱頭雕有很多石獅子，模樣煞是可愛。
除了石橋，逢簡村里還有獨木橋、鋼板橋、現(xiàn)代虹橋……各式各樣的橋架于水面之上，方便人們的通行，同時也成為了賞景的絕佳之地。
第三個關(guān)鍵詞，便是宗祠。
逢簡有著漫長的歷史，雖然大多民居建筑已經(jīng)變成了普通的兩三層小樓，但村中仍然保留了大量的祠堂。細看這些祠堂，都是非常典型的廣東傳統(tǒng)祠堂。開間進深、高粱深檐，無一不顯露出逢簡曾經(jīng)的富庶與榮耀。
建于明代的劉氏大宗祠就是代表之一。
位于村根大街的劉氏大宗祠是逢簡最大的祠堂，也是順德五大祠堂之一。這個劉氏據(jù)傳是中山靖王之后，與劉備同宗。
整個宗祠設(shè)計簡潔大氣，但細節(jié)處又十分精致。即使過去了多少年，還保留著原始的韻味。
滿滿大戶人家的氣質(zhì)，難怪是王侯之后啊。
還有一座宋參政李公祠也很特別，位于逢簡明遠塘頭街。
祠內(nèi)供奉的是宋代進士、浙江行省參政李仕修。李仕修當年為逢簡的發(fā)展做出了巨大的貢獻，他主持修建了明遠橋、巨濟橋等五座石橋，造福鄉(xiāng)里，因此深得后人敬仰。
最后還有一個覺妙凈院，也是逢簡的關(guān)鍵詞之一。高大的建筑體量，讓你在村中很容易就能發(fā)現(xiàn)它。
覺妙凈院始建于1852年，原為李姓祖屋，舊稱“勝樂庵”。從名字大概就能看出來，這里既是女子的道場，也是出家女子的佛教學院。
走近覺妙凈院，能聽到誦經(jīng)聲不斷，讓人瞬間心神安寧。
覺妙凈院內(nèi)有藏經(jīng)閣、大雄寶殿、鐘樓、鼓樓等等，建筑看上去都很新。
這是因為凈院在60年代時被毀壞，后來港澳華僑及內(nèi)陸善信鼎力集資，又在原地重建，1997年擴建。所以今天的覺妙凈院還很新，每到佛誕、觀音誕，香火鼎盛。
這便是“中國最美村鎮(zhèn)”逢簡了。它是嶺南人，也是無數(shù)國人心目中最美的水鄉(xiāng)。它遠離喧囂，將旖旎南國水鄉(xiāng)風光優(yōu)雅地展示。這么美的地方，真的不能錯過。
