溫室葡萄管理技術(shù) 溫室葡萄以其生長快、結(jié)果早、效益高而受到廣大果農(nóng)的青睞，溫室種葡萄的果農(nóng)越來越多。然而， 由于栽培管理技術(shù)較難，溫濕度也不好控制，搞不好就會影響產(chǎn)量，給大家就溫室葡萄生長前期管理技術(shù) 做一介紹下 一、選擇什么樣的品種比較好呢？ 本著早熟、粒大、色艷、豐產(chǎn)的原則，選擇需冷量低，休眠期短，易成花，抗性好的品種。以京秀、 京亞、京優(yōu)、鳳凰 51、乍娜、8611、8612、維多利亞、先科 1 號等品種較好。 二、定植密度。 根據(jù)不同架式采用不同的栽植密度。小棚架，距前坡腳 1 米處東西向單行栽植，株距 0.6—0.7 米，要 離東西墻各 1—1.5 米，采用龍干形整枝傾斜式棚架，由南向北爬，架面與棚頂間要留出 40—50 厘米的空 間；單臂籬架，南北向栽植，株行距 0.6—0.7 米×1.5 米。 三、溫濕度管理。 1、溫度控制。一般溫室 11 月上中旬扣棚，加蓋紙被和草苫，使溫室內(nèi)不見光，溫度保持在 7.2℃以 下，-10℃以上。這樣即能增加低溫量，又不致使葡萄遭受凍害。翌年 1 月中旬開始揭簾升溫，升溫后至發(fā) 芽需 10℃以上有效積溫 500℃，一般升溫后 30—40 天即可萌發(fā)。注意升溫不可過快，應(yīng)盡量使氣溫和地溫 同步上升，避免導(dǎo)致地上地下生長不協(xié)調(diào)。芽前溫度夜間控制在 5—7℃，白天控制在 30—32℃；萌芽至開 花期溫度夜間控制在 10℃以上，白天控制在 28℃左右；花期溫度夜間控制在 15℃以上，白天控制在 25— 30℃；果實膨大至著色期溫度夜間控制在 15—25℃，白天控制在 28—30℃；著色至成熟期溫度夜間控制在 15—20℃，白天控制在 25—30℃。前期放風(fēng)降溫時主要以開天窗、扒上風(fēng)口為主，不要敞底風(fēng)，以后隨外 界氣溫升高，棚內(nèi)易出現(xiàn)高溫，可放底風(fēng)。5 月上中旬露地氣溫穩(wěn)定在 20℃以上時，逐步撤紙被、草苫、 邊膜，果實采收后撤頂膜。 2、濕度控制。芽前至展花序要充分灌水，濕度控制在 80%以上，以保證萌芽整齊；花序伸展期適當(dāng)控 制灌水，濕度控制在 70%；開花至坐果期要求相對干燥環(huán)境，濕度控制在 55—65%有利于提高坐果率；果實 膨大至著色期空氣濕度控制在 60—70%；著色至成熟期空氣濕度控制在 65%。 四、栽培管理方面的技術(shù)要點。 溫室葡萄栽培管理四點技術(shù)最關(guān)鍵，就是催芽，定梢，定穗及摘心與副梢管理。第一步就是催芽。 催芽一般在打破休眠前 15-20 天左右進行，一般要用糊狀的石灰氮（石灰氮學(xué)名氰氨基化鈣，葡萄經(jīng) 石灰氮處理后，可比未經(jīng)處理的提前萌芽，特別是促進萌芽整齊一致的效應(yīng)更加明顯。一般在升溫前 15-20 天左右進行處理，使用時每 500 克石灰氮，在塑料盆或桶中用 40-50℃的溫水 2.5 千克溶化成 5 倍液，期 間不斷攪拌，大約經(jīng) 1-2 小時使其均勻成糊狀后使用。 ）從主干 40 厘米左右處開始向上涂抹，以免全株涂 抹后使基部芽萌出的新梢生長太旺，使下部根系吸收的水分和營養(yǎng)以及樹體貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)大部分供給新 梢生長發(fā)育，造成上部的芽不萌發(fā)或萌發(fā)后新梢生長勢弱。石灰氮處理破眠應(yīng)注意以下幾個問題：一是葡 萄枝條芽涂抹石灰氮后，應(yīng)保濕并逐漸升溫，切忌升溫過快，高溫催芽，以造成新梢徒長，花序小而坐果 少，并且落花落果嚴(yán)重；二是溶化石灰氮時，應(yīng)充分?jǐn)嚢?，成糊狀后方可點涂； 定梢與扭梢。溫室葡萄新梢長到 4-5 片葉時，每株保留 3-4 個生長健壯、長勢均勻、花穗較大的結(jié)果 新梢，其余全部抹除。為了使結(jié)果枝在開花前長勢一致，當(dāng)頂端較旺新梢長到 20cm 時，將基部扭傷，使生 長速度放慢，以便使較弱結(jié)果新梢在開花前趕上。 定穗與穗形整理。在開花前定穗，頂端旺盛新梢留 2 穗，一般新梢留 1 穗，并將副穗摘除，同時剪去 穗尖 1/3。開花后 15-20d 疏粒，每穗保留 40-50 粒，使穗重保持在 500g 左右。 摘心與副梢處理。摘心時間根據(jù)品種及長勢等具體情況而定，摘心后發(fā)生的副梢只保留 1-2 個，其余 全部去除，并對副梢保留 2-4 片葉反復(fù)摘心，以集中營養(yǎng)，保證座果。 五、肥水管理。 1、施肥。基肥一般在初秋施用。每畝優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥 5000 千克，等量氮磷鉀復(fù)合肥 50 千克，再加上益 生元微生物菌肥 40 千克，微量元素方面，汽巴瑞培硼鋅 200 克，如八年以上的葡萄樹還需加入 50 克汽巴 瑞綠，混合均勻后回填。 追肥：追肥分 3 次進行，催花肥以氮肥為主，畝施尿素 15 千克；催果肥在果實黃豆大小時進行，畝施 葡萄專用肥 20 千克；著色肥以磷鉀肥為主，一般畝施過磷酸鈣 15 千克加硫酸鉀 15 千克。另外，在生長期 可進行多次葉面噴肥，以噴嫩莖葉及成葉背面為主。冬季在地表撒施硼砂 1.5—2 千克或花前葉片、花序噴 施 0.2—0.3%硼酸溶液 2—3 次，可明顯提高葡萄坐果率。缺鐵地塊可噴施 0.1%—0.2%硫酸亞鐵 2—3 次。 2、灌水及土壤處理。溫室葡萄不宜過多澆水，一般結(jié)合施肥灌水，灌水應(yīng)有蓄水池，先升溫再澆水， 以免低溫對根系有不良刺激。池內(nèi)鋪塑料，上面用透明薄膜蓋好，以防水分蒸發(fā)引起濕度過大。溫室內(nèi)土 壤水分管理應(yīng)與葡萄不同生育期相適應(yīng)。萌芽期需水較多，升溫催芽期應(yīng)灌透水，以利萌芽整齊?；ㄆ跁?時停水，有利坐果。坐果后幼果開始生長，可每隔 10 天左右灌一次小水。果實膨大期需水量較大，應(yīng)澆 1 —2 次透水。著色期至果實采收前要控水，有利于促進著色。采收后、落葉期各灌一次透水。每次灌完水 后要及時松土保墑。葡萄休眠期只要溫室內(nèi)溫度能保持在—10℃以上就不需要埋土防寒。如果達不到要求 必須埋土，一般覆土 10—20 厘米厚葡萄即能安全越冬。
六、常發(fā)病蟲害。 萌芽后展葉前全園噴施 5 波美度石硫合劑或 1000 倍好力克加 1500 倍敵殺死清園，殺滅病原菌及薊馬 及螨類等危體害蟲；花期前后各噴一次安泰生 800 倍液加好力克 3000 倍液防治灰霉病、穗軸褐枯病、黑痘 病，如發(fā)生白粉病、霜霉病、白腐病等，可根據(jù)情況選擇 1000 倍果多鮮、800 倍霉多克等低殘留藥劑。此 外，對于溫室的煙薊馬和白粉虱，必須做為重點防治，可選擇艾美樂 7500 倍或畝旺特 5000 倍輪換用藥。
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